2018/12/15
ベース:塩
出汁:煮干し、昆布、動物系
麺:細、丸、ストレート
具:ねぎ、メンマ、海苔、チャーシュー(豚・鶏)、焦がしねぎ

食べていないメニューがまだまだあるので再訪！
21時頃に伺いましたが賑わっておりました。前客は15名程でカウンターが2席空いてましたので並ばずに着席。後からもお客様続々！さすが(⌯︎¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧︎

前回は醤油をいただいたので今回は塩を食すことに決定！和え玉を始めたようなので早速煮干しあえめんもお願いすることにしました！

では、いただきます(^人^)

琥珀色のスープと綺麗に盛り付けられた麺。相変わらず素晴らしいビジュアル👍
スープはあっさりしていながらもコクをしっかり感じます。スープが喉を通り過ぎても鰹の風味がふわっと鼻の辺りに残りたまりません！やはり塩は素材そのものを楽しむことができます。美味いっす୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛
麺はしっかりとしたコシがあるツルプリシコシコ麺。小麦の甘みも感じることができ、歯応え喉越しともにナイスです(๑•̀ㅂ•́)و✧
具はいたってシンプルで主張しすぎず、あくまでも主役はスープと麺といったところが素晴らしいですね。焦がしねぎは香ばしくて美味しいです。私的にはいっぺんに混ぜずに少しずつ溶かしながらがおススメです。

最後に出していただける黒烏龍茶は爽やかで口の中がスッキリします。
会計後は店舗外までお見送り。接客含めて素晴らしいお店ですな(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)

ごちそうさまでした(｡-人-｡)