昔の映画の「誤った日本観」が割りと好き。
どうも、さぴおです。

●練馬のラスボス？濃厚豚魚。

こちらは夜に練馬方面へ外回りが発生。
深夜4時まで営業しているので「いつでもいけるやぁ」と放置していました。
近所にサクジもありますから、どうしてもそちらへ吸い込まれてしまいます。

居酒屋も兼ねているお店。店内にはTVの音声が流れます。
厨房は奥まった所でカウンターから見えにくい。
一番奥の席を確保。置いてある炊飯器がドンキで安く売っている圧力IHのものでした。
何故そんなことが分かるのか。僕も同じものを買ったからです。

妙な親近感を抱きつつ食券を渡します。
何故かはわかりませんが、この日は体が辛い物を求めていました。

店内を見渡すと、店主のプロフィールや店名の由来が。

暖簾の隙間から僅かに見えるオペを見つめます。
テボ茹でにて引き上げて、麺をザルへ。

ジャッジャジャ！ジャッジャジャ！ジャッジャジャ！ジャッジャジャ！・・・

念入りに念入りに水洗い。
寒いのに恐れいりますね。

これは好印象。期待できるかな？

●実食
麺がきらきらと光ってて美味しそう。
麺だけ食べますと、ぬめりなどはあるはずもなく、
クニっとした弾力がある心地いい多加水太麺。
つけ麺はこうでなくっちゃ。いい麺です。

つけダレはややシャバめ。麺に反してスープ漉しはやや手抜き目なのかな。
シャバい濃厚はステレオタイプにそう思ってしまいますね。

麺をガッツリ全身浴。

すると「ボスゥゥゥゥゥゥ！！！！！！！」とつり橋から落ちた時のMGS3のスネークと化しました。

しっかり辛いです。噎せました。

少ない本数を慎重に咀嚼していきます。

辛みが前面に押し出されていますが、節を中心とした魚介風味が。
ザラみは意識して食べていなかったのもありますが、気になりませんでしたね。

中には脂身多めのチャーシューがゴロリ。

甘く味付けされていて、このタイプのつけ麺には合うね。

別のつけ麺は甘辛な焼肉ダレのような味わいともいいますし、そちらも気になります。

ラスボス(とみ田)になってください。
まずは練馬のボスのゴッツ越えでしょうか。

ご馳走さまでした。