Item: 上野 戸みら伊本舗
Rating: 70
Author: マムート

70点

たまたま近くを通ったので入ってみました。
この店メニューの表記がごちゃごちゃしててウリがどれかわかりづらい。
とりあえず店名の入った戸みら伊をチョイス。

こちらは鶏とんこつスープに中太麺で元祖の味とのこと。
想像よりも本格的で驚きました。
スープは鶏がかなり濃厚に出ていてとろみと甘味があります。

麺はよくある中太でやや柔らかめ。
濃厚なスープをかなり引き上げます。

白髪ねぎがいいアクセントになってます。
炙りチャーシューは柔らかくて旨い。
メンマは極太で味が濃く食べ応えあり。
あど彩りか普段ラーメンでは見かけない葉っぱが乗ってました。
これはよくわからない。

麺はやや好みと異なるもののトータル満足できました。