神田神保町店　通算１４回目。移転後、２回目。２０１８年１２月８(土)１６：１３到着、待ち２９人

ご無沙汰二郎はどこにするか？
荻窪も行ってないし仙川は３年以上行ってないし…と
迷いに迷って神田神保町店に決めた
でも行列情報無いので不安
まさか空いているんじゃ？
なんて甘い考えを持って向かう野郎が一匹
やっぱり混んどる…
スリーブロックで並び発生中
以前の法則当てはめてみると前に１１人＋１８人で２９人待ちか！？
１時間半コース決定ありがとさんです。
荻窪にしとけば良かったな～と言うのは後の祭
心を穏やかにして待つしかないね
しっかし寒い！いや寒すぎる！！
ポケットで手を温めておかないとかじかんで箸持てないや
ポケットの中の戦争想い出しちゃう始末…
６名ずつ前待ちブロックに誘導されるのを繰り返し
店前の最終ブロック到着するも店に入れないので寒いよ～
これが二郎ミシュラン三つ星の成せるもの
此方は寒くて震えているけど助手さん半袖で大丈夫？
見ていると余計寒く感じるな
いよいよ券売機に向かうも豚ダブルはやっぱり売り切れ
恐らく販売してなさそうな予感
席に着いて冷えた身体を温め臨戦態勢をとる
腕組みして指を脇の下で温めかじかみ直して店主の挙動を観察
その一挙手一投足から細かい性格が伝わってくる
豚の扱い然り麺の量調整然り
あれ？大２杯のはずも小にもたっぷりな麺を投入するのね
擦り切り以上に盛っているのを確認
そして大は微調整以上の麺が加わる
かなり多そうだな
でも腹積もりに死角無しで臨んでいるので逆に有り難い
ロット２番目でしたが何故か最初に店主よりコール要請
コールはアブラカラメ

１７：５６着丼

丁寧な盛り付けが見て取れる
アブラの位置や色合いも綺麗だわ～
でも気になるのが豚ですね‥
移転前よりスケールダウンしたと感じた前回と同じ感想
厚みが無くなったなと感じる
兎に角さ冷えた身体をラーメンで一刻も早く温めよう！
ガバッと麺を箸で掴もうとするも引っ張り上げられないよ～
メビウスの輪のように絡まった麺が口に運ぶのを許してくれない
仕方ないので口と顎を使って食べていく
うわ～美味しいよ～！
これが東の筆頭ですね
それが箸で持ち上げられないほど大量に有る幸せ♪
ドンガバチョと成るのも致し方ないだろう
でもやっぱり豚が気になるな
しかも冷たいのでスープがぬるくなってしまう
折角の出来が勿体ないな～
それに液体油減ったのでスープの温度が下がりやすくなったのですね
大量な麺が少しずつ姿を消していく中
店主の動きをチラ見しながら食い進め

１８：０５完食

麺量増えたね～
完全に他店の麺増しの量だわ
でも丼大きくないので豚星。の大よりは少ない感じ
しかも小でも丼から盛り盛り麺なものですから危険だわ～
でももう少し減らした方が良いんじゃない？
大は変えずに小は２/３か３/４位の量でどうだろう？
同じロットの５人の方達見ると半分も減ってなかったしさ
と思ったけど、このミシュランスタイルが店主の答えなのだろう
回転よりも満足感と急がないゆとりの二郎スタイル
でも寒い中で外待ち１時間半はキツかったです！