本日は限定狙いで..
『麺処かつ善』ｻﾝに訪問です。

スープは鶏ベースに大量の貝と鯛をブチ込み円やかな塩ダレで纏めた貝出汁塩清湯。鶏の美味しさと貝からの滋味深さが後を引くコク旨スープなンですが実は｢鯛｣も結構な量をブチ込んでいるそうですよ。結構な量をブチ込んでる鯛なンですが残念ながら鯛感は感じられず､下支え的な感じになっているようで深〜い旨味に繋がってますね^^ 美味しいスープです。

麺は村上朝日の中細麺がズバリジャストの茹で加減。弾力性も残しながらジュルシコの食感でスープとの絡み･相性の良い美味しい麺ですよ。

具材は、豚･鶏のレアチャー､牡蠣､味玉azs､穂先メンマ､小松菜､柚子､ネギ､三つ葉､糸唐辛子､フレッシュレモンと具沢山♪
柚子の爽やかさがこのスープにベリーマッチング♪
レモンを搾るとより爽やかさが増してもう違うスープになりましたよwww

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

こちらの貝出汁を初めていただきましたが､中々ヤリますねっ(o^-')b
好みの味わいなのでまたチョイチョイ提供願いまーす(｀∇´ゞ

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪