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この日は少し蛤の風味が弱め。しかしながらスープ自体は上品な旨味がありトリュフの香りで高級感がある。九条ネギもスープによく合っている。自家製になった麺は中細麺でしなやかさもありながら食感もしっかり。チャーシューは安定した美味しさ。味玉も完璧な出来。幡ヶ谷時代よりも行列が増え通いづらくなったのが残念。
レインマン
うさまる
HKRamen
たか
SARU
モモンガ
しかしながらスープ自体は上品な旨味がありトリュフの香りで高級感がある。
九条ネギもスープによく合っている。
自家製になった麺は中細麺でしなやかさもありながら食感もしっかり。
チャーシューは安定した美味しさ。
味玉も完璧な出来。
幡ヶ谷時代よりも行列が増え通いづらくなったのが残念。