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「トマトつけチャーシュー(980円)」@麺屋 BONCHIの写真平日の昼、秩父盆地。
仕事の合間に部下と。

トマトとチーズ香りたつ粘度低めのつけダレ。程よい固さのツルツル太麺。
とても美味しい一杯。
卓上のニンニクを少し加えるとさらにイタリアンになります。

チャーシューが脂の多いタイプで冷たいまま盛られていました。つけ麺の場合、スープでチャーシューを温めようとするとスープの温度が下がってしまうので何とかして欲しい。

至福の一時をありがとうございました。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは~
こういったら失礼ですが秩父っぽくないおしゃれな一杯ですね!w
チャーシューが冷たいのはちょっと残念…
この時期はスープが冷めるのが早いですからね~

ハチワレ(プニキ) | 2018年12月2日 10:59

プニキ様へ
若い店主でしたから、今のトレンドをしっかりと踏まえたラーメン出しています。お洒落ですがちゃんと秩父味噌のラーメンもありました。(笑)

カズオ | 2018年12月2日 12:13