3月21日　13：05訪問　雪にもかかわらず6人外待ちです
食券を購入後並んでくださいとの張り紙がありますので
店内で食券を購入です

豚骨系のラーメンは細麺で
つけ麺、おそらく推しであろうBONCHIラーメン系は太麺のようです
ラーメンかつけ麺か迷いましたが、豚骨醤油つけ麺を購入しました
すぐ食券の回収があり、外待ちに戻ります

寒いです、屋根はあるのですが、鉄のベンチの冷たさが深々と染みます
20分ほどで店内に案内され着席し、パンフレットを眺めながら待ちます

ん、パンフレットによると、油の量や、麺の固さなどが選べるようですが
食券回収の時には何も言われませんでした、もう作り始めてますよね？
選べるのあれば、食券回収のタイミングで聞いて欲しいものです

更に待つこと5分ほどで着丼です、やはり油の量等は聞かれませんでした
食券回収のタイミングでお願いすれば良いのしょうか？

具はヤサイ、メンマ、煮玉子1/2、チャーシュー1枚です

しかし、つけ汁の器がデカいし、汁が多いですね
つけ汁はラードのようなものが一面に浮いており
ねぎと背脂が浮いた醤油豚骨スープで、塩見も効いていて私好みです
スープは熱々でラードが浮いているので、後半も熱々でいただけそうです

麺は茶色みがかった太麺で、歯ごたえもも良くつけ汁との相性も良いです
ちなみに麺は短いです

途中でニンニクを投入しました、ニンニクは合いますね
メンマは味が感じられず、歯ごたえも固いものでした

煮玉子は色の割に味が染みていて美味しいく
チャーシューは脂身が多く、つけ汁に浸していたので
脂身はトロトロでしたが、肉部分は噛みごたえがあるタイプでした

濃いめ好きの私にマッチしたつけ麺でしたが
油多めとかはどのタイミングでお願いすればいいのか謎が残りました
ごちそうさま