2018/11/29
ベース:煮干し
出汁:煮干し
麺:中太、角、ストレート
具:ナルト、玉ねぎ、青じそ、チャーシュー(2種)、味玉

お昼時なので混んでますな。店前に8名並んで待っております。外は煮干のいい香りが漂ってますね！
20分程で入店。店内はなおさら煮干しの匂いで溢れかえっております(⌯︎¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧︎
悩みに悩んで表題メニューを食します！

では、いただきます（^人^）

スープを一口…ってレンゲが入らなーい！ってぐらい濃密凝縮ドロドロな仕上がりです。飲むというよりか食べるっていう感じです。口の入れた瞬間、とろみの中にザラザラがあります。超煮干し、とにかく煮干しです(° o°)!でも、ちょっと塩っぱいな。口の中に結構残ります。
麺はやや固めな仕上がりです。当然スープは麺に絡みついてきます。これでもかってぐらい絡んできます。ツルっとはいかないですけど、しっかりとした歯応えが楽しめて美味しいです୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛
この濃厚さの中でも低温調理された豚チャーシューは存在感を示してます。しっかりとした味付けでジューシーです。細切りされた青じそが一旦口の中をリセットしてくれます。味玉は黄身のトロミはありませんが、味がしっかり付いてます。
最後は細麺の和え玉を食させていただきました。こちらはさっぱりしておりそのままでもいける、なかなかの一品でしたよ👍

ここまでの濃厚な煮干しラーメンは初めて食べました！次はノーマルを是非食したいと思います！

ごちそうさまでした(｡-人-｡)