虚無 Becky！
やまんば弟
レインマン
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コメント
煮干でピロピロ麺ですか。美味くない訳がないですね。
絶品チャーシューと言い、埼玉東京寄り地域は羨ましい限りですな！
こんな上等なラーメンに、是非出会いたいものですよ！
あたと_13号 | 2018年11月28日 01:39こんばんは！
コチラの麺ウマいですよねー。
奥さんの例えがお上手ですね、しっくりきましたw
塩対応 | 2018年11月28日 01:53こんばんは〜
燕三条風な煮干しですか、美味そうです。
自分も「新潟の名店の味！」食べてみたいなぁ
がく(休養中) | 2018年11月28日 01:53おはようございます
希望に燃えるフレッシュな感じが良いですよね。
少し空いてる時間に当たれば話を聞くのも楽しいと思います。
自分とこからちょっと遠いのがネックです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年11月28日 06:17Beckyさん，どうもです。
BMしたままですが，いろいろなメニューがあるんですね。
これは燕三条ですか。
所沢……頑張って行くかな。
RAMENOID | 2018年11月28日 06:37どもです。
新潟はあっちこっち行ってるのですが、何故か燕三条だけ
行ってません。
なので燕三条系の本場は未経験なんです^^;
１度は行って食べたいと!(^^)!
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年11月28日 07:38こんにちは
燕三条系もラインナップされているんですね。
この麺なら煮干の風味も啜るたびに弾けそうですね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年11月28日 13:55話題の新店のひとつですね。
この様なメニューもあるんですね。
遠いですが駅から徒歩圏内なので、
飲みがてらやっつけたいです。
奥様もドラムを習っているとか。
ベッキーさんは何か楽器は？
おゆ | 2018年11月28日 15:17こんにちわ～
先日、自分も初訪問を果たし醤油を頂きました！
個人的にはもう少しスープに切れがあると良いかなぁ？
と、感じましたが店主さんは、とっても勉強家でとっても好印象！
次回も楽しみにしています♪
バスの運転手 | 2018年11月28日 15:46こんにちは。
こちらはまたまた気になるお店です！
ドライブがてら行かねばですね！
魂どん | 2018年11月28日 15:48ベッキーさん、こんばんわ！
醤油と背脂の強さが伝わってきますね。
岩海苔って最近食してないのですが、
以前どこかのお店で岩海苔スープを
頂いて感動した覚えがありましたね！
コマンタレブ♡ | 2018年11月28日 18:46
さわやかな木目調の美しいカフェのような店構え。
なかなか人気店で外待ち4名に後続する。
店頭には製麺の設備がある。
お若いご夫婦で店を営んでいるが、
奥様は「ちびまる子」ちゃんのようにかわいい。
提供は煮干し拉麺大盛り200ｇである。普通150ｇで大盛は無料だそうだ！
表面に背脂が浮き、ネギと岩のりが並ぶ燕三条風な煮干しそばである。
熟成したような味のある醤油感は強めで、クセのない煮干しの香りが鼻先を駆け巡る。
良質な背脂の風味が加わり、なかなか素材感の高い仕上がりである。
麺は平打手もみでヤワ目のピロピロ麺。
スープと一緒に啜れば小麦粉の風味も確認でき、
自家製麺ならではの口当たりのよい喉ごしも癖になる旨さである。
厚めな柔らかいチャーシューも肉の旨味がほとばしり絶品である。
シャキッとしたネギと岩海苔の旨さに満足である。
新潟の名店の味！と言っても一度も食べたことはない！
一度は新潟に行ってみたいものである。