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「半ラーメン」@熱烈中華食堂 日高屋 相模原南口店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR横浜線相模原駅の南、氷川通り沿いにある。
・店の外観:白い看板、軒下の赤い提灯。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約30席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外6人。
・店員  :調理場の男性2人女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :半ラーメン(200円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具   :小ぶりのチャーシュー(1枚)、メンマ、ノリ(1枚)、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、縮れ、黄色っぽい透明感、柔目でプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると醤油味。出汁のベースは魚介系っぽい感じだが、薄く少々残念。
・その他:
堪能した。

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