【訪問日：１１月２１日】

座間を後に、都内某所にて小休憩。
陽が傾いた頃合いを見計らい、次に向かったのは
先月、衝撃的な美味さの豚骨で印象に残った此方です。
オーダーは、前回から狙っていた台湾まぜそば。
大盛可との事でしたが、連食につき控えめに並で臨みます。

出来上がりを受け取り、直ぐ様卓上のニンニクを添えて写真撮影。
具沢山仕様を惜しむ様にかき混ぜ頂くと、ミンチ・葱・韮等が麺と良く絡み
本場に見劣りしない、かなりのクオリティ(^^)d
ピリッと効いた辛味も再現度の高いもので、遥々車を引っ張ってきた甲斐がありますね～。
専門店が根付いて以来、余所で満足のいく台湾まぜそばと中々巡り会えませんが
これは、歴代の五本指には数えられる位、自分の中では評価点高めですｗ
麺量は今回控えめにしましたが、追い飯が多かったお蔭で
持て余し気味だった具材も確りカバーされ、最後はレモン酢で味変を挟んで綺麗に完食。
どうもご馳走様でした！！

唯一、営業時間と距離感だけが重くのしかかるものの
前者が解決すれば、間違いなく頻度を上げて訪問したいところ。
人手問題が深刻なご時世ですが、是非とも昼営業を望みたいですね…。