●2018年11月19日(月)晴 12:15訪問 12:21着丼。

●2018年283杯目(11月25杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が20℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版]に掲載されていて、群馬県藤岡市下戸塚にある『中華そば GO.TO.KU 仁』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が6人いましたが待たないでカウンター席へ案内されました。その後、6人が来店しました。

●今回は、冬季限定メニューの【味噌ラーメン(並盛)850円】と【本日のまかない飯350円】を注文をし、店員から写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席で待っていると6分後に発注した｢味噌ラーメン｣が着丼しました。

●味噌ラーメンには、炙りチャーシュー、メンマ、ゴマ、刻みネギがトッピングされていました。

●味噌ラーメンの麺は、もちもちして食感の良い黄色の中太縮れ麺でした。

●スープは、油が入っていてこってりして濃いめの熱い味噌スープでした。

●大きく厚いチャーシューと大きなメンマが盛り付けてあり、こってりした味噌スープと麺の相性が良くて美味しかったです。

●本日のまかない飯は、マグロたたき丼でした。

●マグロたたき丼は、ご飯の上に刻みのりとマグロたたきが盛り付けてあり美味しかったです。

●麺と丼を食べたのでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ39個目をゲットし、50店舗達成まで残り11個です。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃いめ

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆