１１月１８日（土）１１時２０分頃訪問。先客外待ち１人へ接続。

この日は午前中土浦に用足しがあったので、その後に良温さんへ。
夏場は伺えていなかったので、久々の訪問です。
今回はドンキさんでなく、裏手の第二駐車場をお借りしました。
少し外待ちした後に、若い店員さんから声がかかり店内へ。
厨房の上部に貼られたメニューを確認し、未食の表題メニューを。
厨房は店主さんと助手さん、先ほどの店員さんの３人体制です。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12419940396-14305465116.html

動物系は豚や鶏ガラあたりが使われているでしょうか。
背脂も浮いている感じで、動物系の出汁もしっかり出ていますね。
カエシもびしっと決まっている感じですね。
ブラックペッパーも加えられており、ピリッと引き締まります。
実に美味しいスープです。


続いて麺を。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12419940396-14305465123.html

中細麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減ほど良く、しなやかで美味しい麺ですね。
麺量も多く、１８０ｇくらいありそうですね。

具材はチャーシュー、メンマ、なると、刻み葱、刻み玉葱、バラ海苔。

チャーシューは豚のロースタイプと
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12419940396-14305465130.html

分厚い肩ロースタイプもしくは腕？。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12419940396-14305465125.html

良温さんのチャーシューも最高ですね。

刻み葱の方にも短冊切りされたチャーシューがあわせられており
非常にボリューミー。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12419940396-14305465135.html

ラー油も加えられており、そのピリ辛がスープにも馴染みますね。

追加したバラ海苔がまた風味良く、スープに浸すと最高ですね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12419940396-14305465139.html


美味しく頂き完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12419940396-14305465140.html


確か、食べたい一杯を自分で作ってしまえ。的に始まったこの一杯。
間違いないですよね。最高でした。
ラー油やブラックペッパーの利かせ方も良いですね。
麺量も多めで、具もボリューミーで、一杯で満腹満足ですね。
奇遇にも麺友さんにもお会い出来て、素晴らしい一日でした。


ごちそうさまでした。