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初めてなので基本の中華そば醤油750円を注文。醤油が旨いと聞いてたので塩にも惹かれたけどそこは我慢(笑)スープは昔の町中華みたいで懐かしい。口の中で丸みが有って膨らみが有る。分かりずらい表現ですいません。雑味が少ない感じでストレートに鶏の味を感じれる。その分単調って言えば単調。自分的には甘味というか旨味なのか何か欲しいかな?で醤油は鶏と豚のスープと説明されてたこっちの醤油黒の方が好みかもしれないトッピングは卵 海苔 叉焼2枚 メンマ。海苔が1枚ではなくて三角に切られた2枚でパリパリ感が味わえたのは嬉しい。1枚だと最初に食べないとスープの熱で火が入ってしまいふやけるから。ラーメンに海苔いらないよねって思ってる自分からしたら画期的
スープは昔の町中華みたいで懐かしい。口の中で丸みが有って膨らみが有る。分かりずらい表現ですいません。雑味が少ない感じでストレートに鶏の味を感じれる。その分単調って言えば単調。自分的には甘味というか旨味なのか何か欲しいかな?で醤油は鶏と豚のスープと説明されてた
こっちの醤油黒の方が好みかもしれない
トッピングは卵 海苔 叉焼2枚 メンマ。海苔が1枚ではなくて三角に切られた2枚でパリパリ感が味わえたのは嬉しい。1枚だと最初に食べないとスープの熱で火が入ってしまいふやけるから。ラーメンに海苔いらないよねって思ってる自分からしたら画期的