レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
２０１８年１１月５日月曜日、１８時１５分携帯がお釈迦になったので、Apple Shopに行ったものの、軽くあしらわれてしまい、明治通りをはさんで向かいのビルの雑踏の一角のこちらへ。新宿本店ではのどぐろそばしか食べたことがなかったので、普通のらぁ麺を。鴨と鶏で取ったというスープですが、鴨のふくよかな甘みと、鶏のしっかりとした旨味が共存する良い雰囲気のスープとなっております。甘過ぎてだらしない感じにはけしてなってないのがワザですな。表面の液油層がかなり厚いせいか温度がやや高めで、全部食べきってもまだ熱い。風味をしっかり閉じ込めてあります。あっさり系だが唇にはまったりと油が残る。麺はしなやかでゾゾゾッといける中細ストレート麺。流行りのピンクの低温チャーシューは豚、ほかに鶏胸肉も載っていますがどちらもお世辞程度の小ささ。他に穂先メンマ。美味いのだどこかアクセントが足りないような感じがした。ごちそうさま〜
nyagittt
オクムラゲンゾウ
かずんこ
asくん
携帯がお釈迦になったので、Apple Shopに行ったものの、軽くあしらわれてしまい、明治通りをはさんで向かいのビルの雑踏の一角のこちらへ。
新宿本店ではのどぐろそばしか食べたことがなかったので、普通のらぁ麺を。
鴨と鶏で取ったというスープですが、鴨のふくよかな甘みと、鶏のしっかりとした旨味が共存する良い雰囲気のスープとなっております。甘過ぎてだらしない感じにはけしてなってないのがワザですな。
表面の液油層がかなり厚いせいか温度がやや高めで、全部食べきってもまだ熱い。風味をしっかり閉じ込めてあります。あっさり系だが唇にはまったりと油が残る。
麺はしなやかでゾゾゾッといける中細ストレート麺。流行りのピンクの低温チャーシューは豚、ほかに鶏胸肉も載っていますがどちらもお世辞程度の小ささ。他に穂先メンマ。
美味いのだどこかアクセントが足りないような感じがした。
ごちそうさま〜