亀有の『手打式 超多加水麺 ののくら』さんに訪問です。

19時20分くらいに到着すると、
店内待ちが3名で、外待ちが6名ですよ。。

先に店内の券売機にて食券を購入しときましょう～。

“特製中華そば”のボタンをポチっとして、外待ちの列に接続します。

で、24分ほどで店内待ちに昇格しましたよ。
ちなみに後客は、退店時の並びも含めて15名でした。。

ちょっとすると食券を回収されましたので、「塩でお願いします。」と伝え、
続けて「柚子抜きで！」と伝えますｗ

で、入店後は約11分でカウンター席に通され、
その後は6分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープは綺麗な黄金色をしてますね～。
円みのある塩味で、全体的には穏やかな味わいなンですが、
鶏やら魚介やらの旨味がシッカリと主張してキますので、淡麗ながらも味に深みがありますよ。
で、徐々に豚チャーシューの香ばしさのある旨味がスープに溶け込んでいくンですが、
ソレにより味に厚みもプラスされるンですよ。
この感じもメチャウマですね～♪

麺はウネりのある太麺です。
『超多加水麺』との事でしたので、柔らかめでブヨ感でもあるのかと思ってましたが、意外とコシがありましたね。
モチプリ～っとした食感で、啜る度に暴れる感じもイイですよ。

具材は、豚チャー・鶏チャー・メンマ・ネギ・ワンタン・味玉・海苔です。

豚チャーは2枚入ってますよ。
ローストポークのような感じで、周りの焼きにより香ばしさのある仕上がりになってますよ。
鶏チャーは低温タイプでレア感が強めですね。
そこそこ厚みがありますが、スッと噛み切れるのは好印象ですよ。
メンマは細めで、軽めのコリ感です。
ネギは2種類入っており、見た目の色合いもイイですね～。
ワンタンは2個で1個は餡が入ってますが、もう1個は皮のみですよ。
皮はモチモチっとしており、ほんのりと大葉の香りがする餡も旨いですね。
味玉は半分に割ると、ネットリとした黄身がトロ～リと流れ出してきますよ。
濃厚さと甘味があって、ﾜﾀｸｼ好みの味玉ですわ～♪


美味しかったです！

ふくよかさのあるスープもイイですし、ウネリのある加水高めな麺も個性的で良かったですよ。

次回は醤油を試してみたいですね～♪

ご馳走さまでした。