なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ミニラーメン(味噌)」@味噌麺処 花道庵の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:西武新宿線野方駅の北、環七通りの西、駅前商店街?の一角にある。
・店の外観:白っぽい看板・暖簾・提灯。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで14席ほど。
・客数  :昼飯時、ほぼ満席、待ちが自分以外2人。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :ミニラーメン(味噌)(680円)
・丼着時間:待つこと11分ほどで着席、さらに待つこと13分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(2枚)、太メンマ、炒め野菜(ほとんどタマネギ、ほんの少しニラ)、ネギ。
・麺   :中太、断面は角の落ちた正方形、軽い縮れ、黄色っぽい感じ、モチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある灰色みがかった茶色。喰ってみると味噌味。出汁のベースは動物系な感じ。味噌・出汁・薬味系のバランスが私好みで、香ばしさがほんのり漂い旨い。
・その他:
堪能した。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。