１１月１０日(土)１１時４５分訪問(^_^)v

開店日 ２０１８年８月２４日

開店当初は夜営業のみだけでしたので、なかなか訪問できませんでしたが、最近は昼営業もされているようなので訪問です(^_^)v

ＲＤＢでは昼営業の時間の情報はありませんが、11:45〜14:30と店頭に案内が有りました。

入り口左手の食券機で「ラーメンライスセット(750円)」の食券を購入してカウンター席に座って、食券を提出。

好みの確認は無く、調理開始σ(^_^;)

店主さん一人のワンオペですが、スムーズな手並み(^_^)v

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

スープの色が茶色い(^^;;

醤油ダレからの色では無く、しっかり炊き込まれた豚骨からの色でしょうか？

いつものようにスープから飲んでみますが、コレがウマイ(^_^)v

豚骨のうまみがじんわり広がっていきます。

スープとタレのバランスも絶妙です。

ただ、スープはもう少し欲しいかなσ(^_^;)

スープが美味しくて、ドンドン飲んでしまうので、麺がスープの上に出てきてしまいます(^^;;

麺もこのスープによく合っていて、全体のバランスがとても良いですね(^_^)v

海苔はやや小さめながらしっかりした物で、スープに浸して麺やライスを巻いて食べても、破れる事はありませんし、香りが良いものでした。

カウンターだけで無く、小上がりもあるお店なので家族連れもターゲットにした味のチューニングがされているのかもしれませんが、ラヲタも満足させる味であると感じました(^_^)v