11月8日 １２時半に訪問
待ち８名。後客絶えず。
入って左手の券売機にて表題の物をポチッとして
列に並ぶ。
店主と女性の二人できりもり！
お子様連れのお客さんをテーブル席に通すように配慮をしていて、なんだかほんわか気分になった。
出際の良い店主さん！女性スタッフさんに的確な指示も出す。
壱六家だった店舗をそのまま使用。
壱六家から独立開業した店主さん。


まつこと１０分今日でカウンター席に着席。
濃いめ固めでオーダーし、待つこと５分くらいで着丼！
先ずはスープを一口。美味い！
壱系ではあるが、とろみ感はそこまでないかな。
とでも丁寧に作られたスープだというのは実感できる！
海苔は良いものを使っていて、スープに溶けていかない。スープに浸してライスを巻いてパクリとすれば幸福感を得られること間違いなしだ！
ともあれ、レアチャーシューだが、生ハムを思わせる口当たりだ。味付けは薄めだが美味い！美味いが、癖になる美味さではないと私は思う。
壱六家と同じく、燻製と煮豚と二刀流なのかは分からなかったが、次回はレアでなく普通にチャーシュー麺にしてみようと思う！

麺は固めでオーダーしたが普通でもいい思った。どんどんスープを吸って行くし粉っぽい。
駐車場ひろいから助かる！
また行ってみたいと思う一杯でした！！！