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醤油ダレとネギのかかった鶏ガラが出てきた。これはインパクトがある。ホカホカをいただくと、肉がふっくらしてなかなか旨い。寸胴に浮かぶ鶏ガラを覗いては萌える私には嬉しい。味の方向性は同じなのに食感は異なるし、ラーメンの付け合わせとしては最高ではないだろうか。スープは鶏の旨味を湛えた深みのある味わい。醤油ダレにキレがあり、わずかに酸味を感じる。手打ち麺は、やや細めの平たいピロピロ麺。口当たり食感ともに、ふんわり柔らかい。空気をミルフィーユのように含んだフカフカ麺で、仙台にある「いがらし」はこの系統だ。スープ、麺、鶏ガラのどれもがストライク。見た目は古い食堂だが、その底力恐るべしです。13時前には暖簾を下ろし「本日終了」の看板。今日だけなのかなど事情は知らないが、18時までと聞いていたのに早いですね。そういえば昨日の夕方、白河市内で、18時〜19時までという店にことごとくフラれた。遠くから足を運ぶ客にはキツイです。
こんばんは。 鶏ガラサービスが堪らんですね。 ビールが飲めたら最高ですね〜
ホントです。飲みたくなりました。 ご丁寧に、生、瓶、缶ビールが揃っています。
でしょ？？ こちらはマイナーだけど絶対オススメ。
mona2さん、コメントありがとうございます。 確かにラーメンは旨いですし、 鶏ガラ食わせる店なんて他にないですし。 いい店に出会えました。
カナキン
みそメンマ生卵
ソバ⚡︎ヴィシャス
八雲
モンゴルマン
孤独のグルメ
これはインパクトがある。
ホカホカをいただくと、肉がふっくらしてなかなか旨い。
寸胴に浮かぶ鶏ガラを覗いては萌える私には嬉しい。
味の方向性は同じなのに食感は異なるし、
ラーメンの付け合わせとしては最高ではないだろうか。
スープは鶏の旨味を湛えた深みのある味わい。
醤油ダレにキレがあり、わずかに酸味を感じる。
手打ち麺は、やや細めの平たいピロピロ麺。
口当たり食感ともに、ふんわり柔らかい。
空気をミルフィーユのように含んだフカフカ麺で、
仙台にある「いがらし」はこの系統だ。
スープ、麺、鶏ガラのどれもがストライク。
見た目は古い食堂だが、その底力恐るべしです。
13時前には暖簾を下ろし「本日終了」の看板。
今日だけなのかなど事情は知らないが、
18時までと聞いていたのに早いですね。
そういえば昨日の夕方、白河市内で、
18時〜19時までという店にことごとくフラれた。
遠くから足を運ぶ客にはキツイです。