喜元門 つくばサイエンス通り店の他のレビュー
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コメント
こんばんは~
鯛の頭をメインに使ったような感じでしょうか。
鯛は大好きなので食べてみ鯛です!笑笑
銀あんどプー | 2018年11月10日 00:05こんばんは。
こちらで初茨城ラーメン頂きました。
チャーシューを5種類の中から選ぶのにえらい苦戦した記憶が(笑)
がく(休養中) | 2018年11月10日 01:02美味そうな限定ですね〜♪
綺麗に盛られたタマネギも素敵ですね☆
tomokazu | 2018年11月10日 06:14もももさん,どうもです。
喜元門さんの鯛はいただいたことがありますが,それは清湯,こちらは白湯ですか。
魚介使いの上手い店なので,間違いないでしょうね。
RAMENOID | 2018年11月10日 07:34鯛白湯の限定もやるんですね。
個人的には鯛のほぐし身も欲しくなります。
コメ頂いたテキーラの一杯。
分析をお願いしたいくらいです。
体感から言って度数は高そうですよ 笑
おゆ | 2018年11月10日 08:44こんにちは。
サイエンス通りは時々通るのですが、こちらはしばらくご無沙汰しています。
喜元門さんの安定感は抜群ですよね。
glucose | 2018年11月10日 09:04こんにちは(*^^*)
オープン直後に行ったきりなんですよ。
喜系で茨城ラーメンの旨さを教えてもらったので、
ホントは定期的に行かないと。。。
としくん | 2018年11月10日 10:03こんにちは。
鯛白湯、美味しそうです。
コチラはやっぱりチャーシューは増したいですね。
美味しそうな鯛ラーメンですね😋
ずいぶんとご無沙汰してたんですね😆
NORTH | 2018年11月10日 11:57こんにちは。
茨城初遠征は此方の系列で突き抜けたました。
チャーシューが選べるのは相変わらずですね〜
また、行きたいです。
kamepi- | 2018年11月10日 13:02どもです。
圏央道がつくばまでしか繋がってなかったころ
此方は結構助けられました!
列ばす食べられ、ましてや美味しいし(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年11月10日 18:26こんばんは.
綺麗なラーメンですね.とてもおいしそう.こちらは未訪問でした.
ところでヌルシッシ君は残念でしたね.おやすみナースに癒されていたので寂しいですね.
Paul | 2018年11月10日 21:07

ももも
PANE
イェーイKEIショップ

king-big
まちゃ





この日はつくば方面に用事があったので、遅めのお昼をこちらで。
もう少しで中休みになってしまうので、ボロ車を止めて急いで店内へ。
メニューも豊富なので、何を食べるが考えていなかったのですが、
確認すると、鯛白湯の限定が出ているようです。
頂いてみることにしました。
カウンター席に座り、女性店員さんへ食券を渡します。
チャーシューの種類を聞かれたので、2種類をチョイス。
配膳を待ちました。
店内は、厨房及びホール男女合わせて5人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。
早速スープから。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12416719654-14297039584.html
動物系は未使用でしょうか。
鯛をしっかり炊いた白湯スープは、うまみが強いですね。
カエシは醤油ベースでしょうか。
軽くとろんとしていて、麺への絡みもいいですね。
続いて麺を。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12416719654-14297039587.html
中細麺は加水率中くらいの平打ち気味のストレート系。
茹で加減やや固めで、喜元門さんも麺も安定の美味しさですね。
麺量は150g前後
具材はチャーシュー、味玉、刻み玉葱、刻み葱、板海苔。
チャーシューは直火焼きタイプと
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12416719654-14297039595.html
ローストタイプ。
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更に、メンマの代わりと思われる鶏チャーシューも。
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味玉はいい感じのゼリー状で、やや薄味の仕上がり。
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丁寧に刻まれた玉葱も、きれいなアーチ型に盛られています。
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美味しく頂き完食です。
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美味しい鯛白湯でした。
大箱で、ご家族連れのお客様比率が高い感じでした。
安定の味わいで、選べるチャーシューも健在でいいですね。
最近はひたちのうしく店さんへ行くことが多かったです。
調べてみたら、サイエンス通り店さんは、5年ぶりの訪問でした。
ごちそうさまでした。