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平日夜の訪店。19時頃で待ち無し。この日のお目当ては新メニューのさがみブラック。券売機で食券購入､店員さんに食券を渡し､水の置かれたカウンター席に座ります。生姜にんにく醤油らーめんが券売機に見当たらなかったのでその継承メニューなのかも知れません。暫し待ちます。7～8分程での登場。たまり醤油で濃い色のスープ､叉焼の上にはおろし生姜､刻み玉葱と青葱､表面には油が薄っすらと浮かびます。スープは柔らかい出汁とたまり醤油のコク､旨味を感じるもの。スッキリしていて負荷が少なくスイスイ飲み進められます。おろし生姜の香りと辛味のアクセントはたまり醤油のほんのりした甘味にも相性抜群､体が温まり､これから季節にも良く合うメニューです。麺は自家製パツンパツンの中細ストレートタイプ。キレイな粉の旨味がたまり醤油にも惹き立ち美味しい。具は叉焼2種､太メンマ､おろし生姜､刻み玉葱､刻み青葱等。 店内は店主と女性陣2名で切り盛り。丁寧な接客。御馳走様でした。
nga
そば変態
モモンガ
cheese
とうま
この日のお目当ては新メニューのさがみブラック。
券売機で食券購入､店員さんに食券を渡し､
水の置かれたカウンター席に座ります。
生姜にんにく醤油らーめんが券売機に見当たらなかったので
その継承メニューなのかも知れません。
暫し待ちます。
7～8分程での登場。
たまり醤油で濃い色のスープ､叉焼の上にはおろし生姜､刻み玉葱と青葱､
表面には油が薄っすらと浮かびます。
スープは柔らかい出汁とたまり醤油のコク､旨味を感じるもの。
スッキリしていて負荷が少なくスイスイ飲み進められます。
おろし生姜の香りと辛味のアクセントはたまり醤油のほんのりした甘味にも相性抜群､
体が温まり､これから季節にも良く合うメニューです。
麺は自家製パツンパツンの中細ストレートタイプ。
キレイな粉の旨味がたまり醤油にも惹き立ち美味しい。
具は叉焼2種､太メンマ､おろし生姜､刻み玉葱､刻み青葱等。
店内は店主と女性陣2名で切り盛り。丁寧な接客。
御馳走様でした。