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「あっさり(手打麺) 600円」@長尾中華そば 西バイパス店の写真かなり眠かったですが朝ラーへ。

都内への出店は気になってましたが未訪問。本店が先になりました。

レジの所にサインが沢山飾ってあります。

朝はライスと漬け物がセルフサービスです。

ワンオペなのに予想以上に混んだ風ですが、頑張って順調に提供。

水と煮干しだけと言うスープ。

その通りに煮干しがしっかり効いています。塩分は程良く、軽く甘味と酸味があり心地良いバランス。

手打麺は割り箸の先より少し細いくらいで麺肌ツルリでモチモチ食感。

ちょっとご飯を口に入れるとたまたまか硬めの炊き上がり。一緒にスープを流すとホロホロと口の中は幸せに。

白菜、人参の漬物は薄味です。青森の漬け物は薄味が多いのかな?

肉の味がする豚肩ロース。

醤油タレの染みた豚バラ。

どちらも優秀。

メンマは滑らかしっとりコリコリ。キノコ類の風味がしました。

ネギを掬いながら半分程飲んで食べ終わり。

これで600円なら頑張ってますよね。

ごちそうさまでした

青森遠征後一軒。弘前へ向かいます。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あらチャンさん,どうもです。
度はまだまだ続くんですね。
東京の支店でいただいたのはかなり好印象でしたので,いつか本店にも行ってみたいです。

RAMENOID | 2018年12月1日 05:58

おはようございます。チャーシュー二種類ありませんか?手前にバラっぽいのが見えますが、とりあえず美味しそうです!

魂どん | 2018年12月1日 08:55

こんにちは
本店が先って凄いですね!
朝からラーメンって良いですね!
しかもコスパも良いですね〜!
青森、りんごのラーメンとかあるのかな🤔

キング | 2018年12月1日 09:07

まだ青森ですか!
このメニューは神田の支店で頂きましたが、
あまり響きませんでした😅
かつて池袋の期間限定店舗でやってた
メニューを食べてみたいです。

NORTH | 2018年12月1日 09:57

本店に行かれましたか。
朝ラーに良さげなセットですね。

神田店は何れそのうち段階です。

おゆ | 2018年12月1日 11:38

こんにちは
やっぱり本店で食べてみたいですね。
以前池袋で食べた時は、スープは美味しかったんですが、麺が駄目でした。

mocopapa | 2018年12月1日 14:54

どもです。
今、仕事で青森市の案件に携わってますので、
来年以降行くことがありそうです!
とっても参考になります(^^)

確かに麺が弱かったかも…

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月1日 17:14

たけどんさん
肉は小さく2種類書いてあります。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月1日 17:15

ガッチャマンさん
レポした軒数も少なくあまり参考になりませんが、青森楽しみですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月1日 17:16

ちなみにとっくに青森には居ません。
ノーマルタイヤですから。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月1日 17:17

どもです!
現在、青森の女性とネット恋愛的なことになっているので、いつか行くことがあるかもしれません!
朝ラーやってるとは遠征的にも助かりますね!
都内にも行ってませんが、ここも麺が特徴的ですね。少し柔いですか・・・ふんむ・・・

さぴお | 2018年12月1日 17:21

すみません、肩ロースの文字しか目に入っておりませんでした!

魂どん | 2018年12月1日 18:08

こんばんは!
7時から営業とは海に近い場所柄仕事後、仕事前の人とかが多いのでしょうか。
スープが輝いてますね、染み渡りそうです(*^^*)
ご飯はスープと一緒用に少しカタメなら納得かもしれませんね。

塩対応 | 2018年12月1日 19:51

続いてどうも~

自分は池袋出店の時、頂きましたがやはり、いつかは本店で食べてみたいですよ~♪
寒い地方だけに朝から食べられるのも嬉しいですね。

バスの運転手 | 2018年12月2日 11:43