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「鴨がフォアグラとネギを背負って五ノ神水産へ1000円」@鮮魚らーめん 五ノ神水産の写真2018年10月11日、木曜日

10月10日の午前、突然流れた限定情報。

鴨の限定、今から120食!

というわけで、えぇぇぇ〜〜〜💦
となりつつもこれは絶対に食べなければ!!!
と勢い込み、翌日仕事上がりに訪問。



油そばなんてとても久し振りに食べるが、むちむちとしたコシのある太麺に、フォアグラのワガママなタレが絡んで最高である。
鴨のふくよかで膨らむ感じのリッチな風味が、贅沢な勢いでバンバンと口に襲い掛かってくる。
フォアグラというものは多分食べたことがないが、ほうほうこれがフォアグラか〜〜、というようなロイヤルな味わいである。

鴨肉も筋張って、歯応え抜群の噛めば噛むほど旨味が溢れる肉!!という感じの肉の燻製鴨肉である。

長ネギは香ばしくタレで焼き目が付けてあり、中までしっかり火が通っている。上の九条ネギは箸休めに丁度良い。

とても美味かった!!

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