ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
ナイスな麺リフトですね～！
でも、その臭ウマなスープが見えませんね？（笑）
大分では食べた事ないんですがコチラでも展開している「山小屋」さんも臭ウマだもんなぁ♪
バスの運転手 | 2018年11月5日 10:33あれっ、昨日は埼玉にいたじゃないですか。
あちこち飛んで歩いてすごいですね。
私は大分には行ったことがないんですよ。その系譜もわかんなーい。
mona2 | 2018年11月5日 19:58こんばんは
本場の豚骨の麺、替え玉せずにはいられないですよね～。
臭い豚骨といえば大学生の頃八王子で食べたのを思い出します。
名前も忘れちゃったけどまだあのお店あるかなぁ？
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年11月5日 20:42何故、シーズンが始まった関サバ、関アジをいいちこで流し込むプランを採用いただけなかったのかっ…！
Dr.KOTO | 2018年11月7日 18:54
大分らしく鶏スープを配合したメニューもあるが、やはり豚骨100%の表題を口頭注文。豚骨クッサーな店内に違わない濃厚炊き出し系のスープ。継ぎ足し継ぎ足しの久留米式で、これぞ豚骨ったい！と言わんばかり。麺もこれぞ豚骨ったい！な細麺。コチラは麺の硬さのヒアリングがありカタメンで願ったソレは理想的な茹で上がり。軽やかでありながらスープの持ち上げも申し分ない。替玉はバリで無論パッツン。卓上のニンニク片をクラッシュインしてフィニッシュ。
大分は鶏を入れた優しげな豚骨のイメージだったが何を隠そう可也の濃厚豚骨天国かも。豚骨と言ってもいろんな系譜があって面白い。
ご馳走様でした。