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「みそホルモンメン」@一力の写真[訪問時期] 2018年10月下旬(平日) 夜
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] みそホルモンメン
[価格] 900円
[スープ] 豚骨/白湯+背脂
[味] 味噌
[麺] 平打ち太ウウェーブ麺(170g位)
[トッピング] ホルモン、味玉、メンマ、もやし、海苔、葱


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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12417100564.html

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かなり前に「貴生」の奥戸店でホルモンを食べた記憶があるのだが、味噌だったかどうかも忘れてしまった。
その奥戸店が閉じ、店長さんが独立開店されたお店を初訪問。
ピリ辛ホルモンをビールで流し込もうと思って来たが、券売機にアルコールのボタンが見当たらない。
インパクト大な店主さんに尋ねると、アルコールは置いていないとか。
ちょっと落胆しながら、表題の味噌を選択する。
暫くして、店主さんが豪快に背脂を振りかけた丼がカウンター上に置く。
取り上げる指先がベトベトになるのだが、貴生系に来たらそんなことは気にしていられない。

[券売機]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12417100564-14298091009.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12417100564-14298091029.html

■ スープ
ビッシリ背脂でスープの色すら分からないが、そこそこ濃厚な豚感と旨味サポート。
味噌はその上にフワッと載る感じで、塩気や味噌らしさを背脂のまったり感が上回る。
卓上のニンニクをドバッと投入。
ピリ辛に煮込まれたホルモンから次第に辛味が拡散し、この系統ならではのジャンクなこってり辛味噌スープに変化していく。
これがまた、ヘタレをも引きずり込む魔力を持っていて、虜になる。
細かいことはどうでも良いと、背徳感に逆らうようについつい飲んでしまうヤツ。

[背脂スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12417100564-14298091042.html
[辛味が拡散]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12417100564-14298091046.html

■ 麺
平打ち幅広の太麺で、ナチュラルにうねり。
ややデロ麺寄りで、ツルムニュシコと軽快に食べられる。
これだけの太麺に、スープというか背脂がまったり絡み付く。
麺量はやや多め。

[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12417100564-14298091057.html

■ トッピング
ホルモン、味玉、メンマ、もやし、海苔、葱。

お店はホルモンと謳っているが、スジ肉っぽい巨大な塊が2つ。
その軟らかさといったら、レンゲで持ち上げてもホロッと崩れてしまったほど。
結構辛い。
味玉は熟れ熟れのおでん玉子タイプで、煮締まったような味わいが、これはこれで堪らない。
ホルモンの下に敷かれた茹でもやしと大量の葱は、丼内のオアシス的存在。
メンマと海苔は余り記憶に残らない😅

[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12417100564-14298091114.html
[ホルモン]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12417100564-14298091121.html

■ 感想など
しっぱね(茨城言葉)に注意しながら完食、流石にスープは半分残す。
この罪悪感、J系以上(笑)
松戸の二店も未レポなので、罪悪感にまみれたくなったら行ってみよう。

ご馳走様でした。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:
・減点ポイント:

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはぁ~♪
私もBMしていました。
ここは某店の店主さんのお気に入りのお店ですよね。
アルコールが無いのは寂しいですね。

mocopapa | 2018年11月6日 23:22

こんばんは。
アルコール無しは残念でしたね。
「貴生」一度行きたいと思っているんですが未だに未訪のまま。
奥戸店は閉まっていたんですね。
やっぱりホルモンメン食べたい!

がく(休養中) | 2018年11月7日 01:55

こんばんわ~

白濁したスープが味噌のは見えませんが背脂もタップリだからなんですね!
しかも、ホルモンならアルコール類が無いのは寂し過ぎますねーーーw

バスの運転手 | 2018年11月7日 01:57

おはようございます☀
こちらは友達の大好きなお店なので
一度行ってみたいと思っていました😋😊
食べ、なかなかハードのようですね😅笑笑

銀あんどプー | 2018年11月7日 05:25

としさん,どうもです。
ジャンクですねぇ。
安っぽい業務用おろしニンニクたっぷりがいかにも似合いそうです。
しっぱね?知らないなあ。

RAMENOID | 2018年11月7日 05:39

おはようございます
貴生、メッチャ懐かしいですよ!
朝からおおお〜ってなりました!
こちらはそこの店長さんのお店ですね!
なるほどなるほどメモメモ🤔

キング | 2018年11月7日 06:48

こんにちは。
ビール無しは残念でした。
此方は知らなかったですが、
ピリ辛ホルモンの味変に惹かれます。

kamepi- | 2018年11月7日 07:11

どもです。
インパクト大な店主さんが気になります(笑)
ピリ辛ホルモンにアルコール無しは拷問ですよ(//∇//)

ホルモン好きなので
この内容はそそられます。
アルコールとセットで喰らいたいです(^^♪

YMK | 2018年11月7日 08:06

こんにちは。

しっぱねを使いこなすとはもはや立派な茨城県人。
牛久にも同じようなホルモンのラーメン屋さんがあるのですが、玉子の感じが似ています。

glucose | 2018年11月7日 08:30

ちょっと、これはパス😅

NORTH | 2018年11月7日 09:23

未知の店です。アルコール無しは残念でした。
別売りのニラがデフォでものっていると嬉しいです。

おゆ | 2018年11月7日 09:38

こんにちは。
こちらも貴生も気になってますが、この系統でアルコールなしは私にはキツイかも(>_<)ということで、先に貴生に行くことにしますww

poti | 2018年11月7日 11:16

ご無沙汰しております🙇‍♂️
そして北柏では楽しい時間を有難うございました!
アルコールがあったら採点ももうチョット?(笑)
ボチボチ復活しようと思います。
思い出レポ、、、
としくんのパクって仙台のアソコ辺りから始めようカシラ?😎

角海屋 | 2018年11月7日 12:48

貴生、ですよね。スゴイっすね、背脂・・・

アルコールの件、よーーーーく解かります。
客単価上げるのには手っ取り早いんだから
おいてください、ですよね~

こんばんは!

味噌ホルモン‼️🤔なんだかかなりジャンクな匂いがしますが、その通りだった様で😅😅 ツマミ的に味わえればイイかも⁉️…な1杯ですね☝️

こんにちは。

少し前に似た系統(ホルモン+背脂)の一杯を頂きました。
この類は、中毒性がありますよね。
自分の時は、少ししっぱねしちゃいました。

ももも | 2018年11月8日 15:58

貴生は昔、OPPになった記憶が色濃い聖地です。
こちらに新たな門出を迎え、お礼参りに行こうと思いつつも、立石に行って真っ直ぐこの店に足を運ぶ自信がなく、未だに訪問が叶っておりません。
背脂とホルモンを、太麺で掬って食べ進めるスタイル。ニンニクは不可欠の予感です、おいらも確実にぶち込みますね。
そして帰り道、お臭めな路地裏の通り、若しくは駅逆側のアーケード街に姿を晦まし、OPPに拍車を掛けたいと思いますw

Dr.KOTO | 2018年11月9日 21:25