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「辛味噌チャーシュー麺+味玉」@麺屋 悠の写真平日1200並び無し
近くに専門学校などもあるので並ぶかと思いきや肩透かしでした。

スープにはラー油と味噌、ネギは刻みと揚げたものが2種類入っていて面白いです。ビジュアルでは黒ゴマが目立っています。おいしい味噌です。退店時に目に飛び込んできた「島根県産味噌」のような文字が(一瞬しか見えなかったので間違いあるかも知れません)。

麺は細ちぢれでパツパツした感じ。
ほぼ同じタイミングで入った隣の席の御仁は支那そばでしたが、同じタイミングで麺が茹で上がってましたので、支那そばと麺は変えていないと思います。

味噌だけもう少しもっちり麺でも良かったかな。

チャーシューはギュっと身が詰まったタイプ。こういうチャーシューて最近見かけないですね。
細切りのメンマは特筆すべき点なし。
ゆずの皮も数切れ入っています。

味玉が双子だったのが初めての経験でうれしいw

卓上には一味とブラックペッパーです。
ランチタイムは半ライスが無料だそうです。

ご馳走さまでした。

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