リンゴラーメン。ピーチや梨ではなく、リンゴできた。そういえばもう11月。

土曜日11:20訪問。先客5名、後客3名。リンゴは初体験。パイン味の味玉とパイナップルエールのビールとともにオーダー。

ほどなく配膳。おっとそうきたか。この店ではあまり見ないかなりダークなスープ。湧き上がる香りはシナモン。

スープ：節・煮干の魚介に濃口醤油。香りはリンゴが纏ったシナモン。アブラそこそこ、しょっぱさ控えめ。
組：乱切りのリンゴ。上からシナモン。他にチャーシュー・ほうれん草・海苔・味玉。
麺：細麺ウェーブ。

感想：おろしリンゴを予想していたが、完全に裏切られた。だがシャリシャリとした食感が残っていてこちらの方が好き。リンゴ自体は酸味の少ない種類。
スープにはリンゴ風味は希薄。どちらかというとシナモンが強い。
このシナモン。当然、シナモンとリンゴの組み合わせは問題ない。さて、このスープとシナモンの相性は？不思議なことに合う。 たまりっぽいスモーキーな醤油ダレにシナモンがマッチ。不思議なハーモニーだが、決して悪くない。いや美味い。

さて、今度は何が出てくるか。ツイッターが楽しみ。

ごちそうさま。