2018.10.21
時々通りがかり、こうした風情があるお店は気になるもので入ってみた。
カウンター席に小上がりにテーブル。それぞれ少ないけど一揃い席のタイプは用意されている。
老夫婦のお店。いつごろから営業しているのだろうか。
カウンター席は常連さんが〆ていて座りにくいなあ。それでテーブル席へ。

もやしそばが500円と安い。この辺りではモヤシそばはアンかけ仕様が多いのでお聞きすると、アンかけは「五目そば」だけだとのこと。
それでそれを注文。
乗る五目アンはスープの中央に乗るもので量的には少ないです。どっさりとドンブリを覆うものではありません。
スープは豚かあと感じたけど次第に鶏っぽく感じられてくる。このあたり炒め油との関係でよくわかんない。
醤油はちょい強めで、基本のスープの味は美味いと思う。

麺が白黄色い中華麺でやや縮れており、動物油がコーティングされてテカテカ光っている。
アンの具材は一通りのものが揃っている。ハクサイ・キクラゲ・タケノコ・豚肉・ウズラの玉子等。
最後にウズラの玉子を頬張って喜ぶのは、子供の頃と変わらないなあと自分ながら思う。
跡継ぎはいるのだろうか、と風情あるお店でいただくと毎度考えてしまう。