2/2　お昼に訪問。


　雪化粧となった深夜勤終了後の昼食です。近所へ買い物に出掛けつつ、向かった先はこちらです。3日間限定で非常に珍しいメニューが登場したようなので、乗せられてみました。
　駐車場の雪かきに勤しむ店員さんに迎えられ、まずは券売機で「クーポン」を購入します。食券を渡しつつ、お目当ての標記をお願いしました。お値段は通常800円のところメルマガ提示で700円にプライスダウンです。『野菜、ニンニク、ショウガ』のトッピングも可能なようなので、とりあえず「野菜」コールにしておきます。
　それにしても入店した途端に感じられる独特の薫りはこれが出元なのでしょう。一瞬予定通りにオーダーするかどうか躊躇ってしまいました･･･。


　丼！！
　見慣れたビジュアルのようでいて、異種なるもののようです。

　スープはその名の通りに馬骨を炊いたものがベースとなっているようです。「濃厚」と冠しているわりにはどちらかというとあっさり目な印象です。表面を覆っているアブラの層はマー油に加えて馬骨由来のものが多分に含まれていると推察されます。この独特なアブラ感がどうやら個人的にはNG寄りのようです･･･。結構なクセを有するので、好き嫌いがはっきり分かれるのではないかと思われます。非常に野性味溢れる味わいと表現しておきましょう。

　麺は「ジャイ麺」で使用されているものと同様の太麺です。ガッシリとしたハードな食感が特徴的で、J系には非常に良く合います。個性的なスープとも渡り合っていますが、麺は麺、スープはスープといった感じです･･･。

　具は野菜の山とメイン食材の肉です。
　野菜は少量のキャベツが先導するもやしの小山です。スープとの相性は意外と悪くないです。
　メイン食材の肉はチャーシューの要領で煮込まれた馬肉ロースです。そこそこの厚みと面積を持ったものが2枚搭載されています。見た目の通りにほぼ赤身で脂身は皆無です。非常に筋肉質なために食感はかなり強く、噛み切るのに難儀します。一部にはスジもあるため、さらに困難を極めます。肉自体の臭みも感じられるため、万人にオススメできる味ではありません。


　非常にレアな食材を用いたワイルドな印象の一杯です。
　残念ながら好みからはちょっと外れてしまうため、物珍しさだけを楽しむこととなりました。