ツバサンは何のことかと思ったら燕三条みたい。

麺は中太麺ストレート系かな。
平凡な感じですが茹でかげんは良さそう。
コシは弱めに感じたけど気のせいかも。
カレーに合うようにあつもりになっているのは良い点。
それはいいけど、だまっぽいのは気になる点。
きちんとしたあつもりなら、だまにはならないはず。

トッピングは角切りチャーシューと水菜。
チャーシューはしっかり炙られてますね。
味は殆ど無いですが、カレーとの相性を考えたらこれでいいですね。
水菜は色取りはよく、ラーメンで不足しがちな野菜を入れるというのはいいけど
カレーと全く合わないのが問題点。

スープはどろどろし、カレールーといった感じ。
ラーメンスープと合わせてるのでしょうけどカレーが強すぎですね。
粘性があるから麺との絡みはいいですが、
単なるカレールーのような感じでは絡んでも良いところは無さそう。
チーズは良いアクセントにはなってますが。

賞賛できるのはチャーシューくらいでしょうか。
６８０円という値段を考えても、
単なる奇抜なラーメンに終わってしまっているのが残念ですね。