10月18日のお話し

小田原ならくっさい豚骨がお決まりでしてが新店舗の探索もしなくてはとコチラをセレクトしました、まあ～仕事の合間で都合良かったんだけどね

ここに向かう途中で見たドデかいAmazonの倉庫、この一強に飲み込まれて行く日本を心配するも、腹ペコなのでメニューに興味は移り表題をお願いしてスタンバイ

オーダーが通って暫くするとオープンキッチンからダイレクトに伝わる小気味良い音と共に立ち上がる炎がその気にさせます

当然なんですが動作や音は筒抜けなので、なんとなく出来上がりも感じていたら来ました来ましたでご対麺です

味噌と言えば先ほどファイヤーされたモヤシが全面にと思いきやチャーシューとワカメがドドーンとね！

先ずはスープから頂いてみますコッテリラードでは無くて軽く脂がポツポツ程度で味噌はマイルドな味わいでほんのり甘めだが悪くないが、具材がたっぷりな分もう少し濃いめ味噌アピールが欲しいかな

麺は縮れの普通の麺です、すっかり味噌だとこれって定着してる例の麺じゃあ無いのと、茹でがかなり柔らかめなので自宅でサッポロ一番なテイストになってます

豚さんはホロホロ柔らかく味付けもグッド、モヤシ、ネギ、ワカメとたっぷり有るのでボリュームもあって普通盛りでも十分にお腹いっぱいになりました

お値段もお手頃で駐車場も有るので使い勝手は良さそうですが、麺はもう少し工夫欲しいかな？

美味しかったです
ごちそうさまでした