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「もやしそば(¥600)」@鳳龍の写真Good Old SHOWA flavor @西五反田町中華

その存在は、ズーッと以前から知りつつもナカナカ訪問チャンスがなかったコチラ「鳳龍」へ、ようやく伺って参りました。

場所は西五反田。国道1号線(第二京浜)を下り横浜方面行きの五反田TOCを超えたところ、首都高2号線のガード下にお店はあります。

RDBに登録されているだろうと思って、ちょっと事前にレビューでも見てみようかと思ったら、何とRDB未登録!今回、店舗登録からキッチリやらせて頂きましたw

店頭に「本日の定食」を書き込む黒板があります。本日の定食は「肉野菜炒め」でした。このメニューで集客が大分変わるんですかね?まぁ一見さんが突然入るお店ではないと思われますし、周りにはそれほどお店が無いので、常連のサラリーマンが毎日チェックして、食指が動かなければTOCのレストランフロアにでも行くんだと思われます。

お店手動ドア。扉を開くと先客1。違いました。コチラの女将さんでした。女将さんが一番奥のテーブルで新聞を読まれておりました。と言うことで先客0。厨房には大将。夫婦船のオペレーションが町中華の基本ですよね。コチラのお店も昭和のフレーバー香る、何ともいい雰囲気です。

メニューはカウンターの上に定食類、ご飯物、そして一品物。反対側の壁には麺類のメニューが並んでおります。もちろんコチラもラーメンはワンコインで提供ですが、「町中華行くなら調理麺!」と言う鉄則に従い、本日は「もやしそば」を頂くことにしました。女将さんがお冷を持ってきてくれます。

はじめは野菜とトントンとカットする音が店内に響きます。程なくすると、五徳に火が入り、大将が中華鍋を振るいます。ヂューっと炒め始めます。女将さんは麺茹で担当の様で、二人仲良く並んでオペレーションです。そして、女将さんが我が一杯を配膳してくれました。

さて「もやしそば」。パーフェクトな町中華仕様と言う面持ちです。先ずはスープを頂くと、醤油フレーバーのスープは、鶏ガラ&野菜がメインと言う感じの優しいスープです。炒めアブラが白濁した渦を作り旨いこと間違いなし。静かな店内に自分がスープをススる音だけが響きます。何とも贅沢な時間ですね。

野菜はもやし、ニラ、人参などが入れられたミックスもやし。塩あんかけをまとってイイ塩梅です。野菜もさることながら、豚バラ肉もタップリと入っており、ナカナカイイ塩梅です。麺は汎用中華麺、中細弱ちぢれ麺が、キッチリと塩あんかけをまとい、スープを引っ張り出してくれます。これまた間違いありません。

全部の具材を頂いたところで、お酢を掛け回しスープを頂くのが、町中華での正しいラーメンの頂き方ですよね。きっちりお作法通り頂いて、完食完飲。ご馳走様でした!

コチラのお店も後継者は居ないんですかね。昭和の町中華はどこも後継者がおらず、どんどん灯が落ちていくばかりなのが残念です。しかしながら、RDBでレポートを残していく事で、少しでも古き良き昭和の記録が残れば!と言うのが自分がRDBを初めたきっかけです。故にこの活動を続け、またどこかで町中華を見つけてレビューして参りたいと思う次第です!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あかいら!さん、こんにちは。

五反田のTOC付近にあるお店が未登録だったとは・・・。
こちら、きっちりサンマーメンの文法を押さえた一杯のようですね。肉入りで600円はリーズナブル。

>故にこの活動を続け、またどこかで町中華を見つけてレビューして参りたいと思う次第です!
川崎・横浜の開拓もお手伝いしてくださいw
まだ、結構埋もれているお店も多い気がします。

ぬこ@横浜 | 2018年10月18日 07:09

ぬこ@横浜さん、まいどです!

> 五反田のTOC付近にあるお店が未登録だったとは・・・。

そうなんですよ。驚きです!

> 川崎・横浜の開拓もお手伝いしてくださいw
> まだ、結構埋もれているお店も多い気がします。

川崎で何店か知ってます(爆)お店も未登録です。
ようやく大田区の目処がたったので、品川もボチボチと...
川崎もボチボチ攻めてまいります!と言っても川崎区、幸区くらい。
横浜は遠いっす!デカイっす!無理っす!w

あかいら! | 2018年10月18日 14:52