ずっと食べてみたかったメニュー。

他の方のレビューで気になってたこれ。
ようやく実食です。


「明太クリームまぜそば」
この店舗でもやるようになったんですね～。
さてどんなもんでしょう？



【タレ＆具】
タレの主軸は掴みづらく、正直薄ぼやけたノッペりとしたベース味。ここに明太子やら魚粉やらを
混ぜていく形になるのだけど、明太子の塩味は淡く、しっかりと一杯を支える柱にはなりづらい。
となっていくと形作るのは魚粉と海苔で、なんとなく俗っぽく「いつもの風味」みたいな形に
収まっちゃうのが残念なところ。明太をもっと強調するような構成は幾らでもできそうなんだけど。
具はコロチャーに水菜、ネギ、海苔、魚粉、明太ペースト、卵黄など。台湾ミンチは乗りません。

【麺】
中太の丸っぽい麺。これは麺肌を傷つける工程は行われていませんね。
看板の台湾混ぜもこのスタイルになったのでしょうか？

【全体】
なんか最終的に「こころの混ぜそば」味に収まっちゃって、他メニューとの差別化がメニュー名ほど
つけられていないというギャップが残念極まりない。せっかくの明太要素が泣いています。
期待していたメニューなんだけどガッカリだったな～。
まぁ、あくまでも看板メニューからの亜種ポジションといった感じですね。