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2018.10.13昼 10/15にグランドオープンを控えた新店のレセプション営業。以前から可愛がって頂いている湖国ラーメニストの重鎮・いっちゃん氏よりご招待頂き馳せ参じた次第。尚、店主は麺屋えぐち＠江坂の出身、同門である麺屋そにどり＠四日市からも祝い花が届いている。オープン以降の正規価格を記載するが、レセプション時は無料。しなやさかとハリの良さを兼備した自家製細麺と、昆布の滋味がよく出たスープによる、支那そばや〜カドヤ食堂の影響下にある事を物語る構成。個人的にはカエシやチャーシューの塩気が少し気になるが、初っ端としては十分な完成度。
HASH-ROYAL
モンゴルマン
RAMENOID
itokin
なまえ
A.U
以前から可愛がって頂いている湖国ラーメニストの重鎮・いっちゃん氏よりご招待頂き馳せ参じた次第。
尚、店主は麺屋えぐち＠江坂の出身、同門である麺屋そにどり＠四日市からも祝い花が届いている。
オープン以降の正規価格を記載するが、レセプション時は無料。
しなやさかとハリの良さを兼備した自家製細麺と、昆布の滋味がよく出たスープによる、支那そばや〜カドヤ食堂の影響下にある事を物語る構成。
個人的にはカエシやチャーシューの塩気が少し気になるが、初っ端としては十分な完成度。