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2018年9月16日スープは茶濁したもので油が多めに浮いています。動物ベースのスープはコクがありとてもいい旨味でうまいです。山形にあるらーめんにしてはなかなかパンチのあるらーめんです。背脂を入れる事や味の濃さを変えることもできある程度調整できるのでさほど好みは別れないと思います。麺は極太縮れ麺で二郎系の麺のようなごわごわした食感でうまいですが好みが別れそうです。チャーシューは脂身が少なく硬めでまあまあです。メンマは細めでコリコリしていてなかなかです。
ぴーえむ
BUBU
⚽️チェケ☠️♏️
saima
八雲
cancho
スープは茶濁したもので油が多めに浮いています。動物ベースのスープはコクがありとてもいい旨味でうまいです。山形にあるらーめんにしてはなかなかパンチのあるらーめんです。背脂を入れる事や味の濃さを変えることもできある程度調整できるのでさほど好みは別れないと思います。麺は極太縮れ麺で二郎系の麺のようなごわごわした食感でうまいですが好みが別れそうです。チャーシューは脂身が少なく硬めでまあまあです。メンマは細めでコリコリしていてなかなかです。