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コメント
1200店舗/1700レビュー/新潟染め
トリプルでおめでとうございます!!!
遠方で大変であったものと察しますが、
逆に申せば、苦あれば楽ありでしょうか...
その凄いフットワークにあらためて感服です。
おゆ | 2018年10月12日 21:251200店舗＆1700レビュー
そして新潟染めおめでとうございます！
特別な一杯をバシっと決めましたね！！
白醤油たっぷりな塩でしたか！もちろんわたくしにには「濃い」と捉えて満足気分になれそうです！！
僕もノイドさんを見習って足並み軽くまずは関東トップ20制覇を目指したいですよ。
さぴお | 2018年10月12日 21:34こんばんは〜
1700レビュー&1200店舗おめでとうございます㊗️🎊🎉
新潟県染めも兼ねて大きな意味ある遠征になりましたね👌✨
長岡は昔良く行ったのですが、今ではめっきりです…😅
銀あんどプー | 2018年10月12日 22:26ダブルおめです＼(^_^)／
商用にかまけてラー活しているわたしには
頭が上がりません(//∇//)
ラヲタのレベルにただただ恥ずかしい(*_*)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年10月12日 23:171700&1200&国取りおめでとうございます。
ここでしたか^ ^
頑張りましたね。遥かに予想を超えて来ました。
清水辺は直線距離で飯田商店、うゑず、銚子辺りや那須塩原の焔とかと同じ位の距離なのです。
でも焔は最近途中まで行って断念しました。
1200早いです。一時期は追いつけるかと思いましたが、完全に離されました^ ^
でも頑張って背中を追いますよ^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年10月13日 00:34☆祝☆1200＆1700☆
美味そうな一杯ですね！これが500円とは！！
いつかは行ってみたいです☆
tomokazu | 2018年10月13日 06:34ネ兄 １７００ レビュー ！！！！
おめでとうございます。
新潟までは可也かかりそうですね。
相変わらず攻めの姿勢が素晴らしいですね。
ワンコインでいただけるのも素敵ですね。
ももも | 2018年10月13日 06:53★☆★㊗1700レビュー㊗1200店舗☆★☆
おめでとうございます！！！
新潟遠征に行かれたので節目は新潟二郎かなと思っていましたが
こちらでしたか。柴崎亭は昔と時々伺っていましたが
やっぱり似てますね。これがワンコインは素晴らしいですね。
mocopapa(S852) | 2018年10月13日 06:59おはようございます^^
1200店舗/1700レビュー/新潟染め
トリプルでおめでとうございます!!! ②
合わせてきましたね～
清水さんの本店は、いつか行きたい憧れです。
としくん | 2018年10月13日 07:20おはようございます～
Ｗ節目おめでとうございます！
新潟1位ですか～いいですね～
美味しそうです。体感したい！
らーめんじじぃ | 2018年10月13日 07:211200店舗と1700レビュー，おめでとうございます．
私とはダブルスコアの差ですね．いやはや．
ここが新潟１位なのですね．青島でも背脂の店でもなく．新潟も良いお店が多そうですね．
Paul | 2018年10月13日 08:451200店舗、1700レビュー、新潟染め、トリプルでおめでとうございます。
自分も新潟はまだ染めていないので羨ましいです。
せっかくなので少なくとも3連食とみました。
glucose | 2018年10月13日 09:001700レビュー、おめでとさんデス！
ダブルのメモリアルは、新潟初進出でしたか〜
次はもう少し足を伸ばして、北陸を攻略して下さいナ(^_-)-☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年10月13日 09:07どうも～
ダブルキリ番にふさわしい良いお店へ行かれたようですね。
これだけのクオリティな一杯がワンコインとはむしろ恐縮するレベルｗ
都道府県染めは機会が無いと至難の業ですよねぇ…
ペンギン軍曹 | 2018年10月13日 09:12おはようございます。
☆祝☆1700レポ！おめでとうございます♪節目に新たな県を攻めるとはさすがですね！新潟は二郎と燕三条のお店しか食べたことないですが、ラーメン大国なのでまた行ってみたいです！
poti | 2018年10月13日 09:13㊗️1200店舗＆1700レポ
此方は早くも3店舗目を出して成長著しいですね〜
新潟方面出かける際にまた寄って見たいです。
kamepi- | 2018年10月13日 10:571200店舗、1700レポおめでとうございます！
先日、こちらのそばのへぎ蕎麦屋さんでお昼をいただきました。
新潟もご当地ラーメンがあちこちにあるので、また行ってみたいです。
ノブ（卒業） | 2018年10月13日 12:131200店舗/1700レポ、おめでとうございます。
しかも南魚沼市まで行かれるとは凄い。
これが500円とはお安いですね。
私は店員教育も気になります。
M | 2018年10月13日 15:30初めまして、そしておめでとうございます。
今日伺ったお店はRAMENOIDさんのレポを見て行ってきました。
色々参考にさせて頂いております、宜しくお願いします。
がく(休養中) | 2018年10月14日 01:311700 Review ＋新潟染めおめでとうございます。
新潟一位の肩書を裏切らない内容で、しかも500円！お値打ちです。
でも交通費を考えると高い一杯でしたね。（笑）
まなけん | 2018年10月14日 06:581700/1200 おめでとうございます！
ここはしりませんでした！
新潟は遥か昔スキーで行っただけで
ラヲタの私としては羨ましい次第。
しかもこの店のポテンシャルとクールビューティさには
興味が尽きません。ふらっと行ってしまおうかしらー
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年10月14日 07:16こんにちは。
新潟を遠距離走りましたね。そして1200店170レビュおめでとうございます。
実は私も杭州飯店の方が響きました(笑)
mona2 | 2018年10月14日 11:57☆祝1700レビュー&1200店舗☆
しかも新潟初染めでしたか？
いやぁ～ツイで見た時はビックリしましたが気合い入れましたね～ｗ（笑）
コチラは自分も2年前の新潟遠征で5杯、二日目のニ杯目で頂きましたが美味しかったです♪
バスの運転手 | 2018年10月14日 13:33
1200/1700という節目はちょっと頑張って遠征してみようと，未染めの県新潟へドライブ。
群馬回りで行く新潟はなかなか遠い。
某ノーベル賞作家の小説に，「国境の長いトンネルを抜けると雪国であった。」とあるが，そんなフレーズを思い出しながら抜けた，超長いトンネルの先は雨の新潟。
「六日町ＩＣ」を降りてすぐ，その店はあった。
新潟県，暫定１位。
外待ちこそなかったが，駐車場はほぼいっぱい，中待ち席も埋まっていた。
券売機が液晶のハイテクタイプとは意外だった。
この日の１杯めなので，基本メニューの一つである標記のボタンをプッシュ。
何と500円である。
（ちなみに柴崎亭の同名メニューは700円）
回転は速く，５～６分でカウンターに通される。
厨房のメインはクールビューティーな女性。
でも……詳細は伏せるが，店員教育とかは厳しいね。
まあ，私はラーメン屋にそんなのはアリだと思っているので，大して気にはならないが。
間もなく提供されたのは，出身店譲りの整った麺線が美しい一杯。
麺は，低加水の細ストレート。
やや硬めの茹で具合で，パツパツ切れる食感と小麦の味わいが秀逸。
見た目だけでなく，味わいも一級品。
麺をすすった途端に，意外なほどずしりと来る旨味。
香りは煮干しと言うより本枯れ節を強めに感じる。
ただ，煮干をメインとする旨味は実に濃厚。
動物は使っているのかな？
カエシはちょっと甘みがある。
「塩」と謳っているが，白醤油もけっこう使っていそうな味わいだ。
当然，「柴崎亭」さんにも似ているが，この甘みは，「いしかわや」さんの「塩」にも似ている。
この甘みを伴った旨味を，「濃い」と取るか「重い」と取るかは，その人次第かな。
私は好きだ。
具は，メンマ，カイワレ，チャーシュー。
改めて写真を見たら，ねぎは載ってなかったんだね。
ねぎがあれば，この重さは幾分緩和したかもしれない。
メンマはサクッと軟らかな材木形。
これも美味い。
チャーシューは絶妙な味わいのレアな肩ロース。
スライサーで薄く切ってあり，スープの熱で変色していくので，早めにいただいた。
薄いが，ワンコインとしては十分すぎる大きさだ。
麺量は140ｇほどだろう。
ハードルは当然上げて来たが，納得の一杯。
何と言っても，これ，ワンコインだからね。
ワンコインの「塩」としては，絶対日本一だと言って間違いないと思う。
オシャレな店に合った最高に美しいビジュアルの極うまな一杯がワンコインでいただけるこの辺の方は幸せだね。
機会があったらまたいつか訪れてみたい。
蛇足；
これで新潟染め達成。
都道府県染めは，県外出張はほとんどない関東枠を飛び出した旅行もほとんどしない私にとって，けっこう苦しい道のりだが，少しずつ頑張っていこうと思う。