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コメント
おはようございます
メッチャ豪華なやつですね！
ラーメン屋さんでこういうのが食べれるのは
本当にびっくりですよ！
キング | 2018年10月15日 07:36どもです。
この日は回転は良くなかったみたいですが、豪華な周年を満喫できたみたいですね。
今度こそ・・・(笑)
一日三食ラーメン | 2018年10月15日 09:04当日はお疲れ様でした。
素晴らしい周年限定でしたね😊
二軒目も良かった〜〜😆
NORTH | 2018年10月15日 09:07おはようございます☀
周年限定ゲットおめでとうございます😊
こちらはもう3年経つのですね、
今年はまだ行けてないので機会を作りたいと思います👌
銀あんどプー | 2018年10月15日 09:21おはようございます。
凄い良いもの食べてますね。
鱧と松茸大好きなんで羨ましいです。
イケちゃん | 2018年10月15日 10:36その節も昨日も^^
並んだ甲斐のある力作・逸品でしたね。
鱧や松茸が良く活かされていたと思います。
その後も良かったでしょw
おゆ | 2018年10月15日 12:09こんにちは。
昨日はお疲れ様でした。夜まで腹パンでしたよ(>_<)
そして、この日はこちらの周年もそのあとの飲みもとても楽しそうでしたね！Twitterで羨ましいな～と思ってみてましたよ＾＾
poti | 2018年10月15日 12:44こんにちは^^
昨日はお疲れさまでした。
ちょっと塩分が高かった気もしますが、
美味しい一杯で満足しました。
これを食べている最中は、その後の展開思いもよらず。。。
としくん | 2018年10月15日 13:26こんにちは。
2週年記念に伺って以来なのでもう1年訪問できていないです。
国産の松茸を使われているとはすごいですね。
glucose | 2018年10月15日 15:25こんにちはです。
開店して3年経ってますが未だに未訪・・・
そろそろ訪問せねばと思ってます。
しかし鱧と松茸とは豪勢ですね〜
甚平 | 2018年10月15日 15:53先日はどうもです！
自分達は頂けませんでしたがお話を伺って絶対間違いない一杯と思いました！
実は未訪なので今度は平日コソッと行ってみたいと思ってますｗ（笑）
バスの運転手 | 2018年10月15日 17:07凄い豪勢ですな～
2300円も納得価格でしょうか。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年10月15日 17:09kamepi-さん，どうもです。
贅沢な限定ですね。
ここなら間違いないでしょ。
羨ましい。
RAMENOID | 2018年10月15日 19:49こんばんは！
豪華ですねぇ🤤旨そうですねぇ🤤
早く自由に麺活出来る様になりたい😭😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年10月15日 20:16こんばんわ～
あ゛～、旨そう～♪
コレはマジで食べたかったですわ～。。
たく☆ | 2018年10月15日 20:26こんばんは。
文句なしに美味しかったことでしょう。
先日、初めて伺いましたが、レベルの高さに驚かされました。
おやす | 2018年10月15日 20:44こんにちは。
３周年おめでとうございます。
豪勢なメニューですね。
これならお値段も納得ですね。
羨ましい限りです。
ももも | 2018年10月15日 21:20こんばんは！
まさに、周年にふさわしい作品ですねェ〜
デフォでもいいから、久々に再訪したいッス(*^^)v
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年10月15日 22:18おはようございます
その節はお疲れ様でした。
美味しかったですねぇ～♪
デフォも久しぶりに食べたくなりました。
mocopapa | 2018年10月16日 06:12こんにちは。
２３００円出しても食べたいですね～
これはもう終わってますよね、、、(^^;
Stag Beetle | 2018年10月16日 14:11これは凄い。見ただけで、麺もスープも旨いのが分かります。
カナキン | 2018年10月19日 22:55
此方の3周年限定を食べに麺友さんらと訪問。開店1時間ほど前に着き先待7名に接続する。
定刻にご主人と奥さんの挨拶があり順次入店。調理に手間取っているようでかなり待って着丼。
麺は山口や特製の中太麺。小麦の風味が素晴らしく麺だけでも全部食べてしまえそうなくらい美味しい。但し、中盤以降は麺がくっつき食べにくくなるのが難点。
つけ汁は塩分やや高めで昆布メインに節が支える。麺や松茸と良くマッチして旨い。
薀蓄によると、羅臼昆布をベースに鱧や本枯節、宗田節、鯖節を合わせた出汁に、白醤油と塩をブレンドして麹、にがりを加えて熟成させたと言う塩ダレを使用しているそうだ。
具は麺上に鱧、水菜、ミョウガ、花穂紫蘇、つけ汁側に松茸、あべ鶏もも肉、三つ葉、ニンジン。鱧は葛打ちした物が３切れ。鱧は今まであまり食べたことが無かったが此れは旨い。松茸は国産で香りが素晴らしい。
一気に完食。松茸ご飯は少し味が濃い目だがつけ汁以上に香りが良く極旨。おこげが少し入っていたのもポイントが高い。
最後は少し濃いめのスープ割でフィニッシュ。ブーメラン方式だったがセルフの方が好みの濃さに調整で来て良かったと思う。
松茸を存分に満喫できて大満足。ご馳走様でした、そして、３周年おめでとうございました。