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コメント
こんばんは！やはり燕三条元祖！カレーそばでも背油たっぷり浮いてるんですね✨さぞや体が暖まるんでしょうね～🤤
ラジオ | 2018年10月6日 21:53こんばんはぁ～♪
杭州飯店いいなぁ～^^
カレーもあるんですね。背脂好きなので惹かれますね！
mocopapa | 2018年10月6日 21:58こんばんは～
まんまカレーが載ってるんですね～✨
醤油ラーメンには家庭的なカレーが合いますよね！
銀あんどプー | 2018年10月6日 22:22どもです！
にわかに有名になりつつあるカレーラーメンですね！
背脂の多さに驚きますが、ジャストな味わいなんですね。
豚やニンジンがチョコベビーとなって配慮されているのが、
ただの観光ラーメンで終わってないくて好印象です。
さぴお | 2018年10月6日 22:45どもです。
家族を残して好き放題ではないですか(笑)
でも、こんなチャンスは有りませんね(///ω///)♪
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年10月6日 23:34バスの運転手さん，どうもです。
憧れの店の一つです。
調べると，新潟の中でも燕市や新潟市ってかなり遠いんですよね。
茨城から車だとかなり……。
RAMENOID | 2018年10月7日 01:01身体に悪そうですが、
一度食べてみたいです😆
NORTH | 2018年10月7日 06:35こんにちは。
燕三条系の聖地訪問、裏山です。
カレーも背油煮干しなんですね～
一度伺わないと。
kamepi- | 2018年10月7日 07:14おはようございます
やっぱり燕三条というと
こちらが頭に浮かんできますね！
寄り道する旨をヒデさんに伝えてれば
来てくれたかもですね😂
キング | 2018年10月7日 07:44おはようございます^^
おつ新潟です。
先日念願のハツホーを果たしましたが、
その時にこれを食べてる客がいて、旨そうでしたよ。
次回、機会があれば狙ってみたいですね。
としくん | 2018年10月7日 08:23ツイートで看板の写真を見ましたが、
やはりピットインでしたか 笑
チョコベビーの様な人参をみると、
ボンカレーを思い出しますw
おゆ | 2018年10月7日 09:06こんにちは。
杭州飯店大好きです＾＾カレーと背脂の相性は間違いなさそうなので、これも食べてみたいです！次回新潟行ったときはここのカレーかな☆
poti | 2018年10月7日 12:27新潟いいですねー。
カレーラーメンも一時期ハマって連食したんですが、やはり本場で食わなきゃ・・・。
引退したら、真っ先に行きたいのが新潟です。
羨ましいー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年10月7日 14:53こんにちは〜☆
餃子大きいですねー。
こんなの食べたらついついあっちも欲しくなっちゃいますね（笑）
燕あたりは洋食器屋さんに行く事はあるのですが、こんな一杯があるのは知りませんでした。
仕事が多忙になってきたので麺活はしばらく無理そうです…。
ノブ（卒業） | 2018年10月7日 15:18こんばんは
いいなぁ、こんなのが頂けるのはバスさんのお仕事ならではですね。
自分も埼玉のJ系でカレーラーメン食べてこようかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年10月7日 19:25こんばんは！
ココ‼️😤 私がRDB休止期間中に最も響いたお店
だったかと‼️☝️ 新潟はゆっくりと回りたいな〜🤔燕三条サイコー👍👍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年10月7日 21:48こんばんは
杭州飯店良いですね。
ちょうどラリさんと杭州飯店の話題になってたので文字変換が早い^ ^
うどんとも…ほんと表現が難しいですね。
独特な世界観の一杯また味わってみたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年10月8日 00:55おはようございます^^
これはまたいいですね〜
さすが燕三条系ですね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2018年10月8日 06:45こんばんわ～
おっ！イイなぁ～、杭州飯店さん。
ﾜﾀｸｼもこのカレーを狙ってみたいです！！
たく☆ | 2018年10月8日 20:55こんにちは。
さすが燕三条、カレーラーメンにもしかと背脂があるのですね。
チョコベビー・・・もちろん知ってますよ。
glucose | 2018年10月9日 17:39こんどサラダホープのカレー味を賄賂としてお持ち致します。
Dr.KOTO | 2018年10月9日 22:33
事情があって奥さんの実家に帰省した3日目、家族を残しての帰り道、約4年ぶりの寄り道ですw(笑)
時間は13時50分。
この時間帯でも広い店内には7～8割のお客さんが来店されているのは流石ですね。
今回は未食のカレーそばと前回、大きさにビックリした餃子を口頭でオーダー♪
すると、ものの3分程でこんがり焼き目の付いた熱々の餃子が提供されたのには、またまたビックリ！！
来店客が皆さん注文されるのである程度、焼いちゃってるのかな？
でも、↓コレが美味しいんですよね～♪
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1180377.html
その後、約8分程で念願のカレーそばとご対麺で頂きま～す♪
先ず見た目ですが定番の中華そば同様に丼ぶりにタップリのスープで背脂も沢山浮いています。
早速、そのスープから飲んでみると煮干しの効いたものなので、やはり基本のスープなのが分かります。
ビジュアル的には、かなり濃厚に見えますがタップリの背脂も細かいものなので意外にもシャバ系でアッサリ迄は言わなくても普通に飲み切れる味わいだと思います。
麺は微ウェーブの極太平打ち麺。
加水率は高めでかなり柔らかめな茹で加減なのがラーメンの麺ってより、うどんライクな感じと表現すれば印象しやすいですかね？
好みは分かれると思いますが、背脂タップリで熱々のスープとの相性は抜群で麺量も軽く200g以上はありますよ～♪
具は豚小間肉にタマネギ、人参で作ったカレーでお店のってよりも家庭で食べられるちょっと甘いカレーですね。
豚小間肉は麺を食べるのに邪魔にならないように小さく薄くカットされていて人参は更に細かくチョコベビー(古い？)程の大きさ。
でも、くし切りのタマネギは大きくザックリカットしてあるものがタップリ良～く炒めてから煮込んであるのか？トロンとしていてメチャクチャ美味しくコレがカレーの甘さなのか？ 懐かしささえ覚えますね～♪
ただ、見た目とは違ってシャバ系のスープがタップリなので、このカレーを濃いうちに楽しみたいなら麺の上に載っている最初のうちに一気に食べた方が良いですね(^。^;)
でも、固形物を食べ終わってもカレー味は残っていて、前日「新潟二郎」でタップリのニンニク・アブラ増しの一杯を食べたので少し遠慮するつもりが、ついついレンゲですくって完食～w(笑)
この日も腹パン、帰りの運転は眠気との闘いでしたねww
ご馳走さまでしたぁ～♪