ノブ（卒業）
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コメント
こんばんは〜
こちらはラーメンも美味しいですが、
営業時間のハードルが高いので
行ったことへの満足感も高いですよね👌
前訪時にチャーシュー増しにすれば良かったと
プチ後悔しています😅笑笑
銀あんどプー | 2018年10月1日 19:12銀あんどプーさん、こんばんは☆
コチラ女性でも大チャーシューを注文されてましたよー。
開店1時間で大チャーシュー売り切れとは恐れ入りました。
次回訪問の際はロースでイキたいと思います！
ホント、ハードルの高さから満足感がハンパなかったです！
ノブ（卒業） | 2018年10月1日 19:16よくぞこのハードルの高い店へ！
メニュー選びが完璧です！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年10月1日 19:41とまそんさん、こんばんは☆
初訪だったので、並んでる間に諸兄のレビューを熟読しメニューを吟味しました。
組み合わせが色々あるので迷いましたがよかったです！ありがとうございます♪
ノブ（卒業） | 2018年10月1日 19:52ノブさん、
なんか夏が戻ってきましたね。この店はノスタでもあり、でも今食べても美味しく。
さすが名店、貴重な店です！
まなけん | 2018年10月1日 21:17まなけんさん、こんばんは☆
今日は暑かったですね！
外並びがかなりツラかったですよ。
でも、そのツラさを吹き飛ばす位の絶品でした！
また是非伺いたいと思えるお店ですね。
ノブ（卒業） | 2018年10月1日 21:33おっ！
此方の高いハードルを越えられて、
良かったですねぇ。憧れのBM店です。
あらためて、
玉葱の刻みが細かいのが、
八王子系らしいなぁと…
おゆ | 2018年10月1日 22:24おゆさん、こんばんは☆
こちらやっと訪問出来ました！
営業時間の短さと並びの長さを聞いてたので、二の足踏んでましたが。
いただいてみて有名店だというのを改めて実感しました。
また訪問してみたいです！
ノブ（卒業） | 2018年10月1日 22:38どもです！
こちらに伺うのであればシャッターズが良さそうですね。
大チャーシューは絶対にゲットしたいところです。
野菜の甘み溶けたスープにほっこりしたいです。
さぴお | 2018年10月1日 23:07ノブさん，どうもです。
雰囲気含め，いいお店ですよね。
また機会があったら狙います。
RAMENOID | 2018年10月2日 05:10こんにちわ～
昨日はコチラでしたか～！
自分も4年位前に行きましたが地元でも超人気店ですよね！
個人的に刻みタマネギがもっと粗切りだったら、もっと嬉しいなぁ・・・？
と、思った一杯でした。
バスの運転手 | 2018年10月2日 09:34こんにちは！こちら自分もずっとBMしてるんがやはりハードルが高くて💦まさにノスタな雰囲気が漂ってますね！
ラジオ | 2018年10月2日 09:55駄肉さん、こんにちは☆
コチラ、シャッターズでも30分前には到着してたいですね。
開店前に第一陣が入店するので、到着時に外並びがあってもプラス店内人数ですもんね。
さすが八王子ラーメンの老舗だけあって人気がありますね！
ノブ（卒業） | 2018年10月2日 10:56RAMENOIDさん、こんにちは☆
雰囲気、お味、スタッフの対応、どれを取っても人気があるのが分かります。
近くなら度々訪問したくなるお店ですね！
ノブ（卒業） | 2018年10月2日 11:01バスの運転手さん、こんにちは☆
やっと訪問出来ましたー！
ハードルが激高な八王子ラーメンの有名店、スタッフの皆さんの対応も素晴らしかったです。
玉ねぎのみじん切りはすりおろしのようなキメでしたね。
ノブ（卒業） | 2018年10月2日 11:07ラジオさん、こんにちは☆
私もやっと訪問出来ましたよー！
前に府中の「ふくみみ」さんを訪問してからずっと行きたかったお店でした。
大チャーシューは開店1時間で売り切れてたので、訪問する時はシャッターズの方がいいと思います。
ノブ（卒業） | 2018年10月2日 11:10
道路が混んで、予定より遅れて開店時間に到着すると、店内は満席で外並び9名…。しかし暑い…。
八王子で昼の3時間半だけの営業って事で、かなりハードル高いですから頑張って並びます。
回転はやや遅めで、約40分で店内背後霊に。
女性3名の笑顔の対応が和みますねー。
口頭で表題を呪文と一緒に唱えての注文です。
店内は狭くカウンターが2ヶ所で11名程が入れますが、席間はそれ程余裕がない感じ。
約8分程でご対麺〜♪
ノスタルジックなビジュアルで、思ったより小さめの丼にはチャーシューが4枚、メンマに刻み玉葱と海苔、細ストレート麺といったメンツ。
まずはスープから…動物系の下支えに野菜の甘みが優しい出汁に、少々強めの醤油が合わさる印象。
脂分はそこそこありますが、嫌味はなくとてもいいバランスですね。
麺はやや硬で注文したので、ザクっとした歯応えでパツパツと切れる食感良く、スープとの絡みもまずまずの細ストレート麺。
最後まで食感よくいただけました。
チャーシューはバラを選択。若干薄めですがホロホロと崩れる柔らかさ。
クラシカルな見た目もよく、とても美味しく仕上がってます。
玉葱は刻みと言うよりすりおろしに近い感じで、辛味を丁度よくもう少し多くてもいいかな。
細切りのメンマはシャキシャキとしたもの。
八王子ラーメンを八王子で食べるのが課題だったので、やっと宿題が終わった感じです（笑）
コスパも高く人気があるのも分かりますね。
また是非伺いたいと思います！
ちなみに、大チャーシューは開店1時間で売り切れましたよ。
ご馳走様でした☆