みなさんこんにちは 小生 原チ◯リと申す新参者だ。

【深夜のネギ味噌】

＊丼
深夜に目が覚めて眠れなくなったのでコチラ『山岡家 太田店』さんへドライブ訪問してみた。
こんな時間にかかわらず店内は盛況、トラッカーと思われる客は皆無なのにこの混雑っぷりは感心するのだよ、諸君。
久しぶりに「ネギ味噌」が食いたかったので表記をオーダー、仕様は「味濃いめ、バリカタ、背脂多めの多め」で間違いなくKSGだが半ライスもつけてみた。

＊丼
チャーシュー（乞食）、コロチャー、ネギ和え、ほうれん草、海苔がプリプリ背脂の浮くスープに載って到着だ。

＊スープ
味噌ダレが全面的に主張し、コクよりも塩気が上回る。
マスクされたブタクサが下支えとなっているのだろうが、その塩分濃度によりレンゲが進まない。
もっと　もっと　白い粉
もっと　もっと　孤独よ踊れ
もっと　鮮やかに
会いたかったぜ　トーキョー
背脂の甘味が加わるのが救いであり、身体に毒だとわかっていてもやめられないのだ。

＊麺
完全に生茹での「バリカタ」仕様だが、咀嚼をすると風味が広がる。
顎が疲れるほどに噛み続けると唾液とともに甘味が口の中に充満し、満足度が高まる。
そんな食い方をするシトは稀だろうが、麺の美味さを味わえるのだ。

＊具材
ネギ和えのタレが味濃いめのスープに更に調味を加えるので、ライスに載せていただいた、全くブレのない手切りのネギに甘めのコロチャーにより豪華な賄い丼となる。
乞食仕様も臭みなく、脂身がなくともパサツキのない肉質は中々だった。
ほうれん草と海苔はライスがあるとその存在価値が高まり、一気に箸がすすむのだ。

＊総評
ライスを半分程いただいたら丼に投入してスープと馴染ませる。やはり塩気で箸が進まない。
いっときの感情でオーダーしたアタシのミスでR。
キメたかった。

ごちそうさまなわけだが