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2018.9.28冷やしは今週までということで、初冷やしを食しました。麺は相変わらずおいしい歯ごたえといい、歯切れといい、茹で加減も好みスープはコラーゲン由来で、とろみがありかなり麺に絡む鯛らしさはあるが、旨味という点では疑問点具はスモークチャーシュー、鯛のほぐし身、小松菜、柚子、出汁氷スモーキーなチャーシューはかなりおいしいが、全体のバランス的にはスモーキーさが仇となっているようなやはりノーマルのらーめんが一番美味しい次回はノーマルにします 麺 ★★★★☆☆スープ ★★☆☆☆具材 ★★★★☆リピート度 ★★★★★
サモアの怪人
cancho
70点＝普通に美味しい評価版
saima
ほっけ
しゃとる
冷やしは今週までということで、
初冷やしを食しました。
麺は相変わらずおいしい
歯ごたえといい、歯切れといい、茹で加減も好み
スープはコラーゲン由来で、
とろみがありかなり麺に絡む
鯛らしさはあるが、旨味という点では疑問点
具はスモークチャーシュー、鯛のほぐし身、小松菜、柚子、出汁氷
スモーキーなチャーシューはかなりおいしいが、
全体のバランス的にはスモーキーさが
仇となっているような
やはりノーマルのらーめんが一番美味しい
次回はノーマルにします
麺 ★★★★☆☆
スープ ★★☆☆☆
具材 ★★★★☆
リピート度 ★★★★★