最近お気に入りのラーメン店は、高田馬場の「表裏」で今年4回目の訪問。
ラーメンと野菜と唐揚げをガッツリ食べたい時は、必須の店となっている。

今回は

味噌拉麺DX

の食券を購入。

店員さんに、

中盛・ニンニク増し・野菜増し・辛さ：極辛

の注文と、「唐揚げ1本無料」のクーポン券を提示。

紙エプロンを装着し待機。7分程で着丼。

いつもより唐揚げの量が多い気がするし、盛り方も豪快だった。

メガ唐:300g＋野菜:460g+麺:240g+スープ:？g+クーポン唐揚げ1本
の合計は、1.?kg以上と、相変わらずスゴイ。

味の感想は辛さ以外は毎回一緒なので以下コピペ。
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動物系のスープは濃厚でコクがあり、味噌の旨味と甘みがうまく
マッチしており、食べやすい。(但し、塩分濃度は高め。)

平打ちの太麺は、カタメに茹でられており、シコシコとした食感。
このパンチのあるスープをシッカリと受け止めている。

「唐揚げ」は、ジューシーな鶏のモモ肉に、醤油ベースの下味が、
ガッツリとついており、これをスープに浸して食べると、旨さが更に強化。
相当食べ応えがある。

シャキシャキの食感に茹でられた野菜も美味しい。
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今回初の「極辛」だったが、唐辛子の破片も多く、確かに辛かったが、
そこまで激辛という訳でなく、スープの味が損なわれない辛さだった。
自分的にはいつもの「鷹の爪」の方が合っていた。

足りなければ、卓上の「鷹の爪パウダー」を使えば味変ができる。

スープは流石に飲み干さなかったが、それ以外は食べて満腹状態で退店。
1,000円未満で、コスパ良く、味良く、また近々再訪するだろう……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!

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