[訪問時期] 2018年9月中旬（平日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 塩らーめん ひるがお盛り
[価格] 1080円（ひるがお盛り300円含む）
[スープ] 鶏＋魚貝/清湯
[味] 塩
[麺] 中細麺（150g位）
[トッピング] チャーシュー、ワンタン、味玉、海老、あおさ、メンマ、葱、柚子


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ワープから戻る車中で、ラーストのトナリでランチと決めていたのに、駆けつけた先には「閉店しました」との貼り紙。
一瞬丸の内店も考えたが、時間の制約もあって未レポの当店に流れた。
RDB参加前に一度来て以来。
11時半、食券購入の上で7～8名の待ち列に接続。
トナリでガッツリモードだったので、一番人気だという「ひるがお盛り」に飛び付いた。
回転は速く、10分も経たずに着席となり、ほどなくご対麺。
何か欠けていて寂しく感じたのは、チャーシューが不在だからと気付いた。

[券売機]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12408643975-14275620075.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12408643975-14275620103.html

■ スープ
鶏ベースに魚貝を重ねた淡麗清湯。
ひるがおと言えばホタテ貝柱への拘りを見聞きするが、特に突出せず、煮干他の乾物魚介と渾然一体。
じんわり寄せる旨味はバランス良く、美味しくいただけるが、今の時代、もう少し個性が前に出て来ても良いかな。
塩気も優し気なので、あっさり上品と言うより大人しいイメージが先立つ。
バラッと振られた七味の刺激は僅かで、ラスト近くには柚子香がフワッと混ざる。

[スープ]
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■ 麺
自社工場製の、加水率やや高めな中細ストレート。
やや硬めジャストの茹で加減で、張りのあるシコモチ食感、スープとの味わいの相性共に悪くない。
ラーストのピークタイムにこの仕上がりとは感心した。

[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12408643975-14275620182.html

■ トッピング
チャーシュー、ワンタン、味玉、海老、あおさ、メンマ、葱、柚子。

着丼時、この「ひるがお盛り」にはチャーシューが入っていないのかと思ったら、肩ロースの煮豚が2枚、スープに完全水没していた。
これがパサパサで旨味も抜けており、何とも味気なくて残念。
2個の海老ワンタンも、肝心の海老がシナッと軟らかく、今イチ印象が薄い。
ひるがおらしく小海老を載せた味玉、シャキシャキ強め食感のメンマは、味付け含めて好みの部類。
チョッピリで寂しげに感じたあおさ海苔は、思いがけず強い風味が良かった。

[チャーシューをサルベージした全景]
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[逆サイドから]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12408643975-14275620114.html

■ 感想など
ちょっと個性に欠けて大人しい気もしたが、バランス良いスープとそれに合わせた麺は、概ね満足レベル。
多店舗展開グループならではの安定感はある。
これでトッピング類が良ければ「ひるがお盛り」にした甲斐もあったのだが、チャーシュー中心に逆に印象を落としたのが勿体ない。

ご馳走様でした。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：チャーシュー