上福岡の『鶏口』さんに訪問です。

12時30分くらいに到着すると、先客は5名です。
ちなみに後客は3名でした。。

狙いは限定の“タンタンつけ麺”ですよ！
注文の前に一応確認しときますかね～、「辛いですか？」とｗ

すると店主さん、『そんなに辛くないですけど、調整できますよ～♪』との事ですわ。

まぁ大丈夫だと思いますが、念のため「辛さ控えめで！」と伝えますｗ
麺量は300gなので、少なめでお願いしちゃいます。。

で、注文後は15分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺はストレートタイプの太麺です。
ムチムギュっとした弾力と、ツルリとした滑りの良さがイイ感じですよ。

つけ汁は酸味と辛味、ソレに胡麻のコクが中心となってますが、
ベースの鶏スープの旨味もありますので、味に深みが出てますね。
辛さ控えめでお願いしましたので、ﾜﾀｸｼ的にはちょうどイイ具合の辛さになっており、
酸味や胡麻の風味をちゃんと楽しむ事ができましたよ。

具材は麺側に、チンゲン菜・ネギ・糸唐辛子・刻み海苔・味玉で、
つけ汁内には、鶏そぼろ・ネギ・ザーサイです。

鶏そぼろは、かなりタップリと入ってましたので、
食べても食べてもなかなか減らないッスｗ
ネギは麺側とつけ汁側にありましたが、斜め切りされたものと、
小口切りにされたものの2種類ですので、食感の違いが楽しめましたね～。
ザーサイは細切りにされており、サクリとした食感。
味玉はネットリとした黄身で、甘味があって旨し～。

で、、
麺を食べ終えると、つけ汁内にはまだ鶏そぼろが沢山沈んでますよ。

ちょっと悩みましたが、ライスをほんの少しだけ頂いちゃいました～。

レンゲで鶏そぼろを一生懸命掬って、ライスに掛けて頂きましたが、
「こりゃライスで〆るヤツだ！」って思っちゃいましたよｗ

皆さん、コレにはライス必須ですよ～♪


美味しかったです。

担々系ってあまり食べないンですが、コレはハマりそうな一杯でしたね～♪

酸味をもうちょっとだけ抑えめにしてもらったら、
もっとﾜﾀｸｼ好みになりそうですｗ


また来まーす！

ご馳走さまでした。