９月 日曜日

らーめんMAIKAGURAで醤油らーめんをいただいた後、徒歩５分ぐらいで到着しました。大きな看板と行列ができていたので、迷子にならずに到着しました。

１４：００頃に到着すると、先客は１５人以上いらっしゃいます。今日は日曜日だったからか、子供連れのファミリーが多く、回転はかなり悪かったです。３０分程外で待つことになりました。

お店はカウンターのみですが、開放感がある造りになっています。

「ワンタン中華そば　¥980」
「味付き替え玉　¥200」

券売機は右手にあります。店員様からの指示があり、並んでいるときに食券を購入しました。ワンタンと和え玉が好きなので、こちらのメニューの組み合わせにしました。

卓上を見ると、ブラックペッパー、プラ箸、レンゲ、ナプキンがあります。

並び始めてから４０分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むおおお・・・すっきりとした煮干の味が感じられます・・・雑味やエグミは抑えられていて、旨みがダイレクトに伝わってきます！これはとっても美味しいです。カエシよりも出汁の味を感じられると思います。店内POPによると「一晩水出しした片口イワシの煮干しと羅臼昆布をゆっくり加熱した出汁に、鶏ゲンコツ、鶏モミジ、燻製イワシ、玉ねぎ、林檎の出汁を合わせました。タレには、小豆島の淡口醤油、茨城県の白醤油を使用し、スープの塩分を補う程度の少量を合わせてあります。」とあります。

麺はやや太めの麺で、スープとの絡みも上々です。

具材は、メンマ、海苔、ねぎ、ワンタン、チャーシューですかね・・・

味付き替え玉の説明は「刻みチャーシュー、煮干し粉、青ねぎが乗っています。牡蠣と烏賊の旨みを足したタレと香味油も入っていますのでよく混ぜて油そば風に、またはスープに入れて替え玉としてお好みでお召し上がりください。卓上の胡椒もよく合います。」と書いてあります。他店のものと比べて煮干し粉が多めでした。

お腹メーターは連食なので８割ぐらいになりました。お腹いっぱいです。

後客は１５名以上でした。私が退店する頃にはスープ切れになっていました。人気ありますね。

つけそばも美味しそうです。

ご馳走様でした。