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9/19から10月末迄の限定を頂きにいって来ました🚴♂️🍜見た目と味わいは謂わゆるNEO醤油系ラーメン。鴨脂🦆の香りは特別強くはなく鶏油と鶏ガラ🐓の香りと味わいのバランスがいい。3種のこだわりがあるという醤油も適度な甘みと濃さで全体として非常にまとまりと旨みがあってレンゲが止まりません😋😍・麺は中細のパツン系ストレート麺で啜るとスープの持ち上げもよくスープと小麦の香りが宜しく旨い。・具は低温調理肩ロースチャーシュー2枚、穂先メンマ、青ネギが乗っている。今回溜まった10ポイントで大山家自慢のホエー豚チャーシュー1枚を添え、チャーシューの食べ比べも。どちらも美味しい。・シンプルでいて奥深いバランスのとれた鴨脂鶏そばを堪能しました🎶・川越さん、よく研究されていますね。また、これを食べに来そうです🚴♀️美味しかったです😋
【お休み中】TETSU☆MAN
king-big
蕎麦も好き
右京
ぼらぼらら
🍜
見た目と味わいは謂わゆるNEO醤油系ラーメン。
鴨脂🦆の香りは特別強くはなく鶏油と鶏ガラ🐓の香りと味わいのバランスがいい。3種のこだわりがあるという醤油も適度な甘みと濃さで全体として非常にまとまりと旨みがあってレンゲが止まりません😋😍
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麺は中細のパツン系ストレート麺で啜るとスープの持ち上げもよくスープと小麦の香りが宜しく旨い。
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具は低温調理肩ロースチャーシュー2枚、穂先メンマ、青ネギが乗っている。
今回溜まった10ポイントで大山家自慢のホエー豚チャーシュー1枚を添え、チャーシューの食べ比べも。どちらも美味しい。
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シンプルでいて奥深いバランスのとれた鴨脂鶏そばを堪能しました🎶
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川越さん、よく研究されていますね。また、これを食べに来そうです🚴♀️
美味しかったです😋