吉野ヶ里名店

本店を味わいたく初訪問。
12時20分入店で店内満席後客続々。
掲題購入してチケットお渡し。
カタでお願いしました。

スッキリシャープな豚骨。
提供時に香る豚骨臭と一口目に感じる僅かな酸味は二口目には全く気にならず。
サラリとした口当たりに押し寄せる豚骨の旨味。
元ダレの塩味かなり強めもそれがとても好い。
低加水ストレート細麺は久留米寄りの中細に近いかな。
カタ指定はザクシコ食感抜群で旨い。
ペラペラの超薄切りモモチャーシュー。
パサつきなくやたらとよく合う。
いったい何枚だったのか…枚数途中で失念。
チャーシューメンならばいったい何枚になるのか期待しかありません。
他、メンマ、海苔、ネギ。
崩れぬように中盤まで待ち少し熱が入った生玉子。
スープに溶かせば円やかクリーミーでこれまた旨い。
続けて紅ショウガ投入し引き締め完食。

旨かったです。
スッキリさっぱりで評判通りの旨さ堪能。
流石の人気店は約40席が常に満席。
スタッフの方々の素晴らしい接客と抜群の捌きは特筆モノ。
味も含めてリピートは至極当然。

ごちそうさまでした！