９月７日（金）２１時３０分頃に訪問。先客外待ち５人へ接続。

この日は土浦で会合があったので出席。
肉や魚などの料理を楽しみながら、アルコールを楽しみました。
ビール、赤ワイン、日本酒、ハイボール、ピーチフィズなど。
最後のお楽しみ抽選会は、見事に何も当たりませんでした。
その後、送迎バスで土浦駅へ送ってもらい、〆ラーしに。
後輩も行くというので、一緒に行くことにしました。
外待ちに接続しますが、なかなか入店できず、しばし待つことに。
店員さんから声がかかり、入店後に食券を購入し、カウンター席へ。
男性２人で切り盛りとホールをこなされていますね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
清湯系ですが、しっかりと豚の風味が伝わってきますね。
あわせる塩ダレも程よく、飲み〆にしては贅沢なスープですね。
アツアツなところも良く、フーフーしながら食べすすみます。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めの平打ち系のちちれタイプ。
茹で加減ほど良く、もちっとした食感がいいですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱。

チャーシューは豚バラタイプと
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肩ロースの燻製系のタイプ。
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前回訪問時よりも大きさも充実した感じでいいですね。

味玉はとろりと絶妙なゼリー状加減。
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メンマは穂先タイプで、角切りの白葱と、青葱がいいですね。


美味しく頂き完食です。
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後輩はつけ麺が好きとの事で、特級つけそばをご馳走しました。
最近引っ越して近所のマンションに住んでいるらしく、
是非また行きたいと満足してくれたようでした。
塩そばも美味しかったので、次回は醤油をいただきたいです。
本当はもう一軒行く予定でしたが・・・ご想像にお任せします。


ごちそうさまでした。